В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Хлебосольные выходные

Хлебцы с кокосовой стружкой и шоколадом

Хлебцы с кокосовой стружкой и шоколадом

Продукты

  • Стружка кокосовая — 60 г
  • Джем (манго) — 70 г
  • Изюм (желтый) — 30 г
  • Шоколад темный (горький 75%) — 50 г
  • Лимон — 0,5 шт
  • Хлебцы — 1 упак.

Смешаем кокосовую стружку и изюм. В рецепте используется только цедра лимона. Натрем на мелкой терке цедру. Добавим в миску к кокосовой стружке. Перемешаем массу. Добавим джем, вместо джема можно взять любое повидло. Смешать все в миске. Возьмем форму, застелем пищевой пленкой. Выложим кокосовую стружку тонким слоем, она хорошо лепится и поставим в морозилку на 30 минут. Достаем кокосовую массу. Приготовим тонкие хлебцы. По форме хлебцов нарежем такого же размера кокосовую плитку. Уложим кокосовую начинку на хлебцы. Шоколад растопим на водяной бане. На кокосовую начинку положим второй хлебец. На хлебец нанесем тонкий слой шоколада. Украсим сверху кокосовой стружкой.

Салат с копчёной индейкой

Салат с копчёной индейкой

Продукты

  • Белок яичный — 4 шт
  • Индейка (Копчёная) — 300 г
  • Огурец — 4 шт
  • Горошек зеленый — 1 бан.
  • Сыр твердый — 100 г

Соус

  • Сметана — 4-5 ст. л.
  • Желток яичный — 4 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Чеснок — 1 зуб.

Яйцо отварить, делим белки от желтков, белки нарезаем соломкой. Огурцы нарезаем соломкой, индейку тоже нарезаем соломкой. В миске соединяем яйцо, огурцы и индейку, добавляем зелёный горошек. Готовим заправку: смешать яичный желток (желтки размять до однородного состояния), сметану, соль, перец по вкусу, 1 зуб чеснока и перемешаем. По желанию можно добавить зелень. Заправляем салат соусом, тщательно перемешать. На тарелку и выкладываем наш салат и сверху посыпаем тёртым сыром. Наш салат готов.

Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из свеклы на зиму Продукты Свекла — 800 г Уксус — 1 ст. л. Соль — по вкусу Мята — по вкусу Чеснок — 5 зуб. Варим свеклу до готовности и очищаем от кожуры....
Едим только дома Хлебосольные выходные
Айва с жареной бараниной Продукты Баранина (мякоть) — 250 г Айва (крупные) — 2 шт Лук репчатый — 100 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Кинза — по вкусу...
Едим только дома Сирон из лаваша
Продукты Лаваш тонкий - 1 лист Сметана - 150 г Кефир - 50 г Чеснок - 2 зубка Масло сливочное - 30 г Укроп - 3 веточки Соль - по вкусу Перемешайте кефир, сметану...
Едим только дома Салат «Герцогиня» с сыром дорблю, киви и орехами
Продукты (на 2 порции) Сыр дорблю - 100 г Киви - 2 шт. Орехи грецкие - 50 г Лук репчатый - 0,5 шт. Петрушка свежая - 1 пучок Листья салата - 1 пучок Уксус...
Едим только дома Рулет "Баунти" (без выпечки)
Продукты (на 5 порций) Печенье - 200 г Вода - 100 мл Сахар - 20-100 г (в зависимости от печенья) Какао-порошок - 2 ст.л. Стружка кокосовая - 80 г Масло сливочное...
Едим только дома Витаминный салат из моркови, яблок, фиников и орехов
Продукты Морковь - 1 шт. (150 г) Яблоко - 1 шт. (100 г) Финики - 60 г Орехи грецкие очищенные - 60 г Лимон - 0,5 шт. Из дольки лимона выдавить сок. Морковь...
Едим только дома Картофельная запеканка с кукурузными хлопьями
Продукты Картофель - 1 кг Сыр - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Сливки (жирность 10%) - 100 мл Сметана - 250 мл Хлопья кукурузные (несладкие...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Пирог с бананами Продукты мука 250 г банан 3 шт. молоко 380 мл яйцо 3 шт. сахар 260 г ванилин 1 ч.л. масло сливочное 120 г масло растительное 1 ст.л. сода 1...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Печенье Дамские поцелуи с лососем пармезан, натереть на мелкой терке 80 г холодное сливочное масло 80 г сухое белое вино 20-30 мл мука 100 г миндальная мука 100 г...
Едим только дома Маринованные сливы
Продукты сливы (венгерка, чернослив) 2,5 кг сахар 500 г коньяк 10 ст.л. уксус 9% 125 мл перец душистый горошком 1 ст.л. гвоздика 1 ст.л. кардамон 1 ч.л. корица...
Едим только дома Бульон из артишоков с белой спаржей и филе ягненка
Продукты 1 луковица 1 морковка 2 зубчика чеснока 3 свежих артишока 150 г белой спаржи соль, перец 300 г вырезки ягненка 50 г моркови 1 ст. л. оливкового масла...
Едим только дома Сыр бри, запеченный в тесте с беконом
Продукты бри - 1 маленькая головка (125г) бекон (подкопченный, нарезанный) - 7 ломтиков для теста: мука - 200г дрожжи сухие - 7г вода - 125г соль - 1/2 ч.л....
Едим только дома Блины с селедкой
Продукты мука - 2 стакана (с горкой) дрожжи сухие - 10г молоко (тёплое) - 1 л соль - 1/3 ч.л. сахар - 1 ч.л. яйцо - 2 шт. растительное масло - 6 ст.л. чеснок...
Едим только дома Заливной пирог с хурмой
мука - 250г кефир - 250 мл сахар - 120г яйцо - 2 шт. масло сливочное - 50г сахар ванильный - 1 ст.л. сода - 1/2 ч.л. соль - по вкусу для начинки: хурма (спелая...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Форель с анчоусами и краснолуковым дзадзики Продукты форель - 700г анчоусы - 1/2 банки для соуса дзадзики: йогурт (натуральный) - 200г красный лук - 1/2 шт. (...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Губадия с мясом, творогом и изюмом Продукты мясной фарш (говяжий) – 500г рис – 300г репчатый лук – 2 луковицы сливочное масло – 300г кефир - 300 мл изюм – 150г...
Едим только дома Пирог с лососиной и морской капустой
Продукты кефир - 1 стакан мука - 2 стакана растительное масло - 2-3 ст.л. сахар - 1 ч.л. соль - 1/2 ч.л. сода - 1/2 ч.л. для начинки: кусочки лососины (филе) -...
Едим только дома Печеный перец
Продукты сладкий перец - 6 шт. растительное масло (нерафинированное) - 2-4 ст.л. бальзамический уксус - 1 ч.л. соль - по вкусу чеснок - по вкусу укроп - 1 пучок...
Едим только дома Тоннато из филе свинины
Продукты свинина (филе) - 1.5 кг морская соль - 2 ст.л. репчатый лук - 1 шт. морковь - 1 шт. сельдерей (корневой) - по вкусу лавровый лист - 2 шт. душистый...
Едим только дома Баранина по-бакински
Продукты Баранина-800 г лук репчатый-1 шт сушеная слива или курага-100 г зелень по вкусу масло сливочное-100 г соль по вкусу свежемолотый перец по вкусу бульон...

Страницы

  • :