Быстрый заливной пирог с вареньем

Продукты

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Масло растительное (55 гр) — 10 ст. л.
• Соль
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Начинка

• Варенье — 400 г

В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, ванильный сахар и хорошо взбить венчиком. Влить молоко и растительное масло. Еще раз хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться довольно жидким. Форму для выпечки (15х25 см) застелить пергаментом и вылить половину теста. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 5-7 минут. На слегка запеченное тесто выложить начинку, немного отступая от краев, и сверху залить равномерно оставшимся тестом. Выпекать 30-35 минут до румяной корочки. Время выпекания зависит от особенностей духовки.