
В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.
Едим только дома
Шоколадные кексы с вишней

Продукты
- Мука пшеничная / Мука — 390 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Сахар — 300 г
- Молоко — 360 мл
- Масло сливочное — 170 г
- Яйцо куриное — 2 шт
В одну миску высыпаем 390 грамм муки,300 грамм сахара,12 грамм разрыхлителя, 3 столовые ложки какао. Все хорошо перемешать.
В другой миске 170 грамм растопленного сливочного масла к нему добавляем 360 миллилитров молока, 2 яйца, взбиваем миксером.
Теперь к жидкой смеси добавляем сухие, взбиваем. Заполняем каждую формочку тестом. Добавляем вишню. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке при 180 градусов.
Едим только дома
Голубцы из пекинской капусты
Продукты
фарш — 500 гр (в идеале смешанный свино-говяжий)
лук репчатый — 2 луковицы
рис — 150 гр
капуста пекинская — 1 кочан
морковь -1 большая
масло... |
Едим только дома
Рассольник на утином бульоне с потрохами
Продукты
1 утка весом 1,5 кг
70 г моркови
70 г лука
200 г картофеля
120 г соленых бочковых огурцов
30 г томатной пасты
100 г перловой крупы
120 г утиных... |
Едим только дома
Паровые вареники с вишней
Продукты
400–480 г муки плюс еще немного для раскатывания
200 мл кислого молока
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сахара
соль
сливочное масло для смазывания... |
Едим только дома
Рыбный жюльен
Продукты
300 г филе горбуши горячего копчения
100 мл сливок жирностью от 33%
1 стакан картофельного пюре
небольшой пучок укропа
100 г твердого выдержанного сыра... |
Едим только дома
Харчо из баранины
Продукты
1 кг не слишком жирной бараньей грудинки на кости
150 г среднезерного риса
1 маленькая морковка
6 средних спелых помидоров
2 большие луковицы
6–7... |
Едим только дома
Хлебосольные выходные
Заливная щука
Продукты
щука свежая - 1 кг
вода - 1 л
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый - 3-5 горошин
соль
желатин - 10 г
яйца... |
Едим только дома
Хлебосольные выходные
Стейк из свиного карбонада в мексиканском стиле
Продукты
4 стейка из карбонада толщиной 2,5 см и весом по 200 г
2 лайма
оливковое масло
2 больших спелых авокадо... |
Едим только дома
Паста шпецле
Продукты
1,5 стакана муки
3 яйца
80 мл цельного молока
50 г сливочного масла
4–6 веточек петрушки
мускатный орех на кончике ножа
соль, свежемолотый белый перец... |
Едим только дома
Цветаевский яблочный пирог
Продукты
Яблоко - 1 кг
Пшеничная мука - 2 стакана
Сметана - 11/2банки
Сливочное масло - 150 г
Уксус - 1 чайная ложка
Сахар - 1 стакан
Сода - 1/2чайной ложки... |
Едим только дома
Салат "Гвардейский"
Продукты
Говядина (филе, без жира и пленок) — 500 г
Лук репчатый (средний) — 6 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Вода — 20 ст. л.... |
Едим только дома
Лаханоризо
Продукты
Капуста белокочанная / Капустa — 500-800 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1-3 шт
Сок томатный — 100 мл
Рис (круглый) — 100 г
Масло оливковое (или... |
Едим только дома
Буженина в рукаве для запекания
Продукты
Свинина (одним куском) — 700-800 г
Соль — 2-3 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу
Чеснок — 2-3 зуб.
Вода — 1 л
Лист лавровый — 2 шт
Воду... |
Едим только дома
Хлебосольные выходные
Салат из капусты на зиму
Продукты
Капуста белокочанная / Капустa — 2 кг
Перец сладкий красный — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Перец болгарский (ратунда... |
Едим только дома
Хлебосольные выходные
Экспресс-лепешки с картошкой
Продукты
Тесто
Мацони - 1 стакан
Мука - 2 ½ стакана
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
вода -... |
Едим только дома
Щи с грибами
Продукты
Капуста квашеная - 800 гр
Грибы сушеные - 50 гр
Морковь - 1 шт
Петрушка (корень)1- 50 гр
Лук репчатый- 1 шт
Томатная паста - 2 ст.л
Лавровый лист- 1 шт... |
Едим только дома
Винегрет с капустой
Продукты
Картофель - 5 шт
Морковь - 2 шт
Капуста квашеная - 250 гр
Свекла - 2 шт
Соленые огурцы - 3 шт
Яблоки - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 5... |
Едим только дома
Обезжиренный йогурт
Продукты
Молоко - 1 л
Закваска - 500 мл
Овсяные отруби - 1 ст.л
Агар-агар - 1 ст.л
Ванильный сахар для подачи
Мята свежая для подачи
Молоко с низким содержанием... |
Едим только дома
Тарталетки с грибами и сыром
Продукты
Шампиньоны - 300 г
упаковка тарталеток;
большая луковица - 1 шт
сливочный плавленый сырок - 1 шт
растительное масло
тимьян
соль.
Нарезать мелко лук и... |
Едим только дома
Куриный суп с зеленым горошком
Продукты
Куриная грудка — 1 шт.
Луковица — 1 шт. маленькая
Картофель 2 шт
Морковь — 2 шт
Горошек зеленый — 200 гр
Чеснок — 3 зубчика
Сельдерей — 1 шт. стебель... |
Едим только дома
Хлебосольные выходные
Постные дрожжевые пирожки с капустой
Продукты
Мука - 4 стакана
сухие дрожжи - 1 ч.л.
сахар 1-2 ч. л.
кипяченая теплая вода - 1 стакан
соль - 1 ч. л.... |
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- …
- следующая ›
- последняя »
Новые комментарии