В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Салат из фасоли моркови и сельдерея

1 декабря 2020, вторник

Продукты

Фасоль белая 1 стак.
Морковь 3 шт.
Сельдерей 75 гр
Салат-латук 200 гр
Растительное масло 2 стол.л.
Горчица по вкусу
Лимонный сок по вкусу
Сахар по вкусу
Морская соль по вкусу

Фасоль замачиваем в течение 6 часов, затем заливаем ее новой водой и варим до готовности на медленном огне около часа. Затем откидываем на дуршлаг и даем остыть. В это же время отвариваем морковь. После того как она сварилась и остыла, очищаем ее и нарезаем небольшими кубиками. Корень сельдерея моем в воде, очищаем и режем тонкой соломкой. Салатные листья тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем, а затем рвем их руками на кусочки. Все компоненты салата смешиваем, заливаем соусом и еще раз перемешиваем. Соус готовим из горчицы, морской соли, сахарного песка, растительного масла и лимонного сока. Салат из фасоли, моркови и сельдерея выкладываем на большое блюдо горкой.

Едим только дома Закуска холодный шашлык из сердца

Продукты Сердце говяжье-1000 гр Лук репчатый-300 гр Растительное масло-20 гр Соль-1 чайн.л. Сахар 1 чайн.л. Уксус 3 стол.л. Лавровый лист1 шт. Отварить говяжье...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Рисовое молоко Продукты Бурый или белый рис - 100 г Вода - 1,5 л Коричневый сахар - по вкусу Рис обязательно промыть и замочить в воде на ночь. Утром его следует...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Томатный суп-пюре с рисом Продукты Томатный сок - 1000 мл Рис - 100 г Травы, соль, перец - по вкусу Засыпаем рис в томатный сок, закрываем кастрюлю крышкой,...

Едим только дома Китайский сладкий соус чили

Продукты Чеснок - 3 зубчика Красный перец чили - 3 шт. Сахар - 1/2 стакана Вода -3/4 стакана Уксус 5% - 1/4 стакана Соль - 1/2 ст.л. Крахмал кукурузный - 1,5 ст...

Едим только дома Чолнт

Продукты Говядина - 500 г Картофель - 2 шт. Лук - 2 шт. Фасоль белая - 0,5 стакана Фасоль тёмная - 0,5 стакана Фасоль пёстрая - 0,5 стакана Перловая крупа - 0,5...

Едим только дома Тост Скаген

Продукты Белый хлеб (булочка, багет и т.д.) - 1 шт. Сливочное масло - 1 ст.л. Креветки (мороженные) - 30 г Укроп - 2-3 веточки Майонез - 1 ст.л. Сладкая горчица...

Едим только дома Шукрут из квашеной капусты

Продукты Капуста квашеная - около 0,5 кг Свинина - около 0,5 кг Колбаса полукопченая - 100-150 г Сосиски «Охотничьи» - 6 шт. Бекон - 3-4 полоски Капуста свежая...

Едим только дома Рыбная солянка и сёмгой и оливками

Продукты Филе семги-200 г Протертые помидоры-100 г Оливки зеленые маринованные (без косточек)-10 шт Маринад из под оливок-50 мл Бульон овощной или рыбного бульона...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Фаршированная щука «Царская» Продукты Щука-1 шт Луковица-1 шт Морковь-1 шт Укроп-1 пучок Батон простой-1 шт Яйца-1 шт Майонез-1 ст. л. Листья салата (для...

Едим только дома Хлебосольные выходные

"Крошка картошка" с колбасой и сыром Продукты Для приготовления колбасы Фарш индюшачий — 500 г Соль — 8 г Соль нитритная — 7 г Сахар — 5 г Орех мускатный — 5 г...

Едим только дома Чили кон карне

Продукты Говядина — 500 г Лук репчатый — 1 шт Перец болгарский — 1 шт Перец красный жгучий — 3 шт Перец чили — 2 шт Томаты в собственном соку — 400 г Фасоль...

Едим только дома Итальянская паста "Квадруччи" с тушеной капустой

Продукты Для пасты Мука пшеничная / Мука — 300 г Яйцо куриное (СО) — 3 шт Для соуса Масло растительное — 70 мл Лук репчатый — 1 шт Капуста белокочанная / Капустa...

Едим только дома Пончики из индейки с творогом

Продукты Индейка — 500 г Творог — 100 г Морковь — 80 г Яйцо куриное — 1 шт Соль — 0.5 ч. л. Перец черный (молотый) — 1 щепот. Паприка сладкая — 0.5 ч. л. Укроп...

Едим только дома Штрули с фаршем и овощами

Продукты Тесто Мука пшеничная / Мука — 370 г Вода — 150 мл Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт Соль — 1/2 ч. л. Начинка Лук репчатый — 1 шт...

Едим только дома Жареная цветная капуста со сметаной

Продукты Капуста цветная — 800 г Масло растительное — 3 ст. л. Масло сливочное (можно топлёное) — 1/2 ст. л. Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л. Сметана (по вкусу) — 3 ст...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Кофейный чили по-Техасски Продукты Говядина — 500 г Фарш мясной (Говяжий) — 500 г Масло растительное — 30 мл Лук репчатый — 3 шт Чеснок — 3 зуб. Томаты...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Гигантское печенье в сковороде Продукты 110 г обычной пшеничной муки 50 г цельно зерновой пшеничной муки 3-4 г разрыхлителя/можно добавить пищевую соду щепотка...

Едим только дома Мясной пирог с твердым сыром

Продукты для теста: яйца – 3 шт. сметана – 200 г мука – 150 г соль – 0,5 ч. л разрыхлитель теста – 1,5 ч. л Для начинки: мясной фарш – 500 г растительное масло...

Едим только дома Сливочные говяжьи котлеты

Продукты Говядина (мякоть) — 700 г Сливки (33%) — 80 мл Лук репчатый — 80 г Чеснок — 30 г Батон (25 г.) — 1 ломт. Зелень (укроп) — по вкусу Крупа манная — 3 ст...

Едим только дома Карп в томатно-чесночном соусе

Продукты Карп — 1,7 кг Помидор — 600 г Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2 зуб. Мука пшеничная / Мука — 150 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло...