В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Шоколадные кексы с вишней

17 мая 2022, вторник

Продукты

Мука пшеничная / Мука — 390 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 12 г
Сахар — 300 г
Молоко — 360 мл
Масло сливочное — 170 г
Яйцо куриное — 2 шт

В одну миску высыпаем 390 грамм муки,300 грамм сахара,12 грамм разрыхлителя, 3 столовые ложки какао. Все хорошо перемешать.

В другой миске 170 грамм растопленного сливочного масла к нему добавляем 360 миллилитров молока, 2 яйца, взбиваем миксером.

Теперь к жидкой смеси добавляем сухие, взбиваем. Заполняем каждую формочку тестом. Добавляем вишню. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке при 180 градусов.

Едим только дома Курица, шпигованная яблоками и черносливом

Продукты курица - 1,5 кг яблоки 1 шт. чернослив без косточек 7 шт. сливочное масло 2 ст. л. чеснок 2 зуб. соль, перец Чернослив и очищенное от кожицы яблоко...

Едим только дома Кекс с медово-апельсиновой глазурью

Продукты 226 г сливочное масло, размягченное 1/2 стак.шортенинг 2 стак.сахар 1/4 жидкий мед 6 больших яиц 3 стак.мука 1 ч.л разрыхлитель 1/2 ч.л соль 3/4 стак...

Едим только дома Паста с большим количеством жареного лука и анчоусами

Продукты масло сливочное - 1 г оливковое масло - 1 г розмарин -1 г филе анчоусов -6 шт. бульон- 240 мл спагетти -400 г сыр по вкусу Обжарить лук и розмарин в...

Едим только дома Креветки c зеленым луком и хрустящим картофелем

Продукты 2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка оливкового масла 2 картофеля (около 400 г), почистить и нарезать кубиками по сантиметру 2 зеленых лука 400 г креветки...

Едим только дома Гранола с кофе, лесными орехами и банановыми чипсами

Продукты 750 г геркулеса 250 г сырых лесных орехов 60 г сливочного масла, нарезать на кусочки 80 г темно-коричневого сахара 4 чайные ложки растворимого кофе...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Фрикадельки в кокосовом молоке Продукты 500 г фарша индюшиного 3 столовые ложки панировочных сухарей 1 зубчик чеснока, нарезанный 1 луковица, мелко порезанная...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Телячьи котлеты пиката Продукты 450 г телячьей вырезки в тонкой нарезке 1/4 стак. мука 1/2 ч.л. соль 1/8 ч.л. паприка 1/8 ч.л. белый перец 1 стол.л. слив. масло...

Едим только дома Курица и шампиньоны с овощным соусом

Продукты Куриное мясо Красный болгарский перец - 1 шт . Крупная луковица - 1 шт. Шампиньоны - 200-300 г Помидор - 3 шт. Сушеный розмарин Орегано Зелень Чеснок...

Едим только дома Манговые колечки с арахисовым маслом

Продукты 1 манго 2 шт яйца 150 г коричневого сахара 2 ст.л (с верхом) арахисового масла 250 г муки 1 ч.л разрыхлителя Очищенное манго измельчить блендером в пюре...

Едим только дома Ароматная баранина на луковой подушке

Продукты Розмарин 1 зира 1 ч. л. соль 1 щепотка Разогреваем духовку до 260 градусов. Луковицу очищаем нарезаем толстыми кольцами. Выкладываем кольца лука в...

Едим только дома Конфитюр из инжира с лавандой

Продукты инжир фиолетовый – 1 кг коричневый сахар (тростниковый) - 2 стакана сухие цветы лаванды - 1 ч.л. сока 1 /2 лимона Инжир вымыть, обсушить, отрезать...

Едим только дома Риблет свиной пряный

Продукты 1,5 кг свиные риблет 3 дольки чеснока, порубить Соус: 1 cтак. кетчуп 1/4 cтак. коричневый сахар 1/4 cтак. бульон 1 стол. л. яблочный уксус 1 стол. л....

Едим только дома Хлебосольные выходные

Запеченный Тако Продукты говяжий фарш- 500 г томатный соус - 1 г фасоль- 1 г макароны-ракушки -1 г сыр- 2 г томаты- 4 шт. Разогреть духовку до 200 гр. На...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Домашняя сгущенка Продукты Молоко коровье жирное 1 л Молоко сухое 2 пачки или 4 стакана Сахар 5 ст В кастрюльке смешать сухое молоко и сахар. Постепенно вливать...

Едим только дома Овощное жаркое с ребрышками

Продукты Свиная грудинка с ребрышками 500 г картофель 600 г морковь 300 г кабачок 300 г зеленый горошек 300 г лук 2 шт. чеснок 4 зубчика вода 200 мл карри 0,5...

Едим только дома Хлеб-Пицца

Продукты 280 г муки 150 мл сливок 10% сухих дрожжей (11 г, или одна столовая ложка) 75 г мягкого сливочного масла ½ стакана оливки без косточек и крупно...

Едим только дома Салат с анчоусами

Продукты Куриные яйца 1 шт. Анчоусы 6 шт. Белый хлеб 1 ломт. Салат-латук по вкусу Мягкий сыр 1 Пармезан 10 гр Горчица 1 чайн.л. Чесночный порошок по вкусу Хлеб...

Едим только дома Свекольная икра с имбирем

Продукты Свекла 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Имбирь по вкусу Растительное масло по вкусу Зелень 1 пуч. Специи сухие 1 чайн.л. Чеснок 3 зубч. Соль по вкусу Лук...

Едим только дома Итальянская запеканка

Продукты Картошка 1 кг Ветчина 300 гр Помидоры 3 шт. Болгарский перец 2 шт. Грибы 200 гр Твёрдый сыр 250 гр Базилик по вкусу Растительное масло 20 гр Майонез...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Малосольные патиссоны Продукты Патиссоны - 1 кг Соль - 30 г Вода - 1 л Чеснок - головка Перец горошком - 3-5 шт. Перец чили - 0.5 шт. Лист хрена - 1 шт. Укроп...