В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Хек в сметане на сковороде

Хек в сметане на сковороде

Продукты

  • Хек — 400 Грамм 
  • Лук репчатый — 1 Штука 
  • Морковь — 1 Штука 
  • Подсолнечное масло — 20 Миллилитров 
  • Сметана — 2 Ст. ложки 
  • Соль — По вкусу 
  • Перец черный молотый — По вкусу 
  • Лавровый лист — 1 Штука

Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Тушите 7-8 минут, периодически перемешивая. Затем добавьте сметану. Соус посолите, поперчите и налейте 150 мл. воды. Хек очистите, выпотрошите, обрежьте плавники. Помойте внутри и снаружи. Нарежьте кусочками. Немного посолите и выложите в сковороду с соусом. Добавьте лавровый лист. Накройте сковороду крышкой и тушите хек в сметанном соусе 15 минут. Хек в сметане на сковороде готов. Подавайте в горячем виде с картофельным пюре или отварным рисом.

  • :