В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Салат айсберг с крабовыми палочками

Салат айсберг с крабовыми палочками

Продукты

  • Крабовые палочки — 1 пач.
  • Листья салата / Салат (Айсберг) — 800 г
  • Лук зеленый — 85 г
  • Картофель — 4 шт
  • Помидоры черри — 300 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Сельдерей черешковый — 100 г
  • Укроп — по вкусу
  • Масло льняное — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу

Варим или запекаем картофель в мундире. Охлаждаем и очищаем его от кожицы. Варим яйца. Охлаждаем и очищаем их от скорлупы.  Моем зелень и очищаем ее от корешков.  Моем помидоры и кочан салата Айсберг. При желании, помидоры можно разрезать пополам. Мелко нарезаем зелень и средними кусочками листья Айсберг (при желании, листья можно и руками порвать). Нарезать небольшими кубиками картофель, яйца и крабовые палочки.  Смешать все ингредиенты с добавлением по вкусу соли, масла и черного перца. При желании можно украсить салат помидорчиками или укропчиком.

Рыбный жюльен
Едим только дома Рыбный жюльен
Продукты 300 г филе горбуши горячего копчения 100 мл сливок жирностью от 33% 1 стакан картофельного пюре небольшой пучок укропа 100 г твердого выдержанного сыра...
Харчо из баранины
Едим только дома Харчо из баранины
Продукты 1 кг не слишком жирной бараньей грудинки на кости 150 г среднезерного риса 1 маленькая морковка 6 средних спелых помидоров 2 большие луковицы 6–7...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Заливная щука Продукты щука свежая - 1 кг вода - 1 л морковь - 1 шт. лук - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. перец душистый - 3-5 горошин соль желатин - 10 г яйца...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Стейк из свиного карбонада в мексиканском стиле Продукты 4 стейка из карбонада толщиной 2,5 см и весом по 200 г 2 лайма оливковое масло 2 больших спелых авокадо...
Паста шпецле
Едим только дома Паста шпецле
Продукты 1,5 стакана муки 3 яйца 80 мл цельного молока 50 г сливочного масла 4–6 веточек петрушки мускатный орех на кончике ножа соль, свежемолотый белый перец...
Цветаевский яблочный пирог
Едим только дома Цветаевский яблочный пирог
Продукты Яблоко - 1 кг Пшеничная мука - 2 стакана Сметана - 11/2банки Сливочное масло - 150 г Уксус - 1 чайная ложка Сахар - 1 стакан Сода - 1/2чайной ложки...
Салат "Гвардейский"
Едим только дома Салат "Гвардейский"
Продукты Говядина (филе, без жира и пленок) — 500 г Лук репчатый (средний) — 6 шт Масло растительное — 5 ст. л. Уксусная эссенция — 1 ст. л. Вода — 20 ст. л....
Лаханоризо
Едим только дома Лаханоризо
Продукты Капуста белокочанная / Капустa — 500-800 г Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1-3 шт Сок томатный — 100 мл Рис (круглый) — 100 г Масло оливковое (или...
Буженина в рукаве для запекания
Едим только дома Буженина в рукаве для запекания
Продукты Свинина (одним куском) — 700-800 г Соль — 2-3 ч. л. Перец черный — по вкусу Специи — по вкусу Чеснок — 2-3 зуб. Вода — 1 л Лист лавровый — 2 шт Воду...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из капусты на зиму Продукты Капуста белокочанная / Капустa — 2 кг Перец сладкий красный — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Морковь — 1 кг Перец болгарский (ратунда...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Экспресс-лепешки с картошкой Продукты Тесто Мацони - 1 стакан Мука - 2 ½ стакана оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л. соль - 1 ч. л. сахар - 1 ч. л. вода -...
Щи с грибами
Едим только дома Щи с грибами
Продукты Капуста квашеная - 800 гр Грибы сушеные - 50 гр Морковь - 1 шт Петрушка (корень)1- 50 гр Лук репчатый- 1 шт Томатная паста - 2 ст.л Лавровый лист- 1 шт...
Винегрет с капустой
Едим только дома Винегрет с капустой
Продукты Картофель - 5 шт Морковь - 2 шт Капуста квашеная - 250 гр Свекла - 2 шт Соленые огурцы - 3 шт Яблоки - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Масло растительное - 5...
Обезжиренный йогурт
Едим только дома Обезжиренный йогурт
Продукты Молоко - 1 л Закваска - 500 мл Овсяные отруби - 1 ст.л Агар-агар - 1 ст.л Ванильный сахар для подачи Мята свежая для подачи Молоко с низким содержанием...
Тарталетки с грибами и сыром
Едим только дома Тарталетки с грибами и сыром
Продукты Шампиньоны - 300 г упаковка тарталеток; большая луковица - 1 шт сливочный плавленый сырок - 1 шт растительное масло тимьян соль. Нарезать мелко лук и...
Куриный суп с зеленым горошком
Едим только дома Куриный суп с зеленым горошком
Продукты Куриная грудка — 1 шт. Луковица — 1 шт. маленькая Картофель 2 шт Морковь — 2 шт Горошек зеленый — 200 гр Чеснок — 3 зубчика Сельдерей — 1 шт. стебель...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Постные дрожжевые пирожки с капустой Продукты Мука - 4 стакана сухие дрожжи - 1 ч.л. сахар 1-2 ч. л. кипяченая теплая вода - 1 стакан соль - 1 ч. л....
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Треска и скордалия по-гречески Продукты Для трески: 1/2 килограмма трески без костей, сухого посола 1 стакан (150 г) универсальной муки 1/2 чайной ложки перца...
Морковные маффины с глазурью
Едим только дома Морковные маффины с глазурью
Продукты Морковь - 250 г яйца куриные - 1 шт. мука - 120 г разрыхлитель - 1 ч. л. корица молотая - 1 ч. л. соль 1 щепотка сливочное масло - 70 г лимонная цедра...
Теплый салат «Осенний лес»
Едим только дома Теплый салат «Осенний лес»
Продукты курица копченая - 200 г грибы маринованные - 150 г огурцы свежие - 150 г лук репчатый - 1 шт. яйца куриные - 4 шт. майонез - 150 г растительное масло...

Страницы

  • :