В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Шоколадные кексы с вишней

Шоколадные кексы с вишней

Продукты

  • Мука пшеничная / Мука — 390 г
  • Какао-порошок — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 12 г
  • Сахар — 300 г
  • Молоко — 360 мл
  • Масло сливочное — 170 г
  • Яйцо куриное — 2 шт

В одну миску высыпаем 390 грамм муки,300 грамм сахара,12 грамм разрыхлителя, 3 столовые ложки какао. Все хорошо перемешать.

В другой миске 170 грамм растопленного сливочного масла к нему добавляем 360 миллилитров молока, 2 яйца, взбиваем миксером.

Теперь к жидкой смеси добавляем сухие, взбиваем. Заполняем каждую формочку тестом. Добавляем вишню. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке при 180 градусов.

Едим только дома Мясные биточки в томатном соусе
Мякоть говядины – 1 кг Мясные, говяжьи кости – 1 кг Белый хлеб –  700 г Репчатый лук Морковь – 2 шт Томаты – 500 г Яйцо – 1 шт Вода –  2 л Лавровый лист – 1 шт Мука –  2...
Едим только дома Лодочки с печенью трески
Консервированная печень трески – 100 г Яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт Огурец Лук зеленый – 1 пучок Соль Веточка укропа – 2-3 Огурцы вымыть, обсушить. Разрезать каждый...
Едим только дома Рассольник на говяжьем бульоне
Огуречный рассол – 0,5 л Перец душистый Соль, молотый черный перец по вкусу Лист лавровый Говяжий бульон – 2,5 л Огурцы солёные Масло растительное – 2 ст.л. Морковь – 1...
Едим только дома Пицца – рулет
Слоеное дрожжевое тесто – 750 г Фарш (говядина + свинина) – 500 г Помидоры в собственном соку – 600 г Моцарелла для пиццы – 250 г Луковица шалота – 3 шт Чеснок – 4...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Свекольный салат  Продукты Натуральный йогурт – 6 ст. л. Тертый корень хрена – 1 ст. л. Лимонный сок – 1 ст. л. Средняя...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Рулетики из ветчины  ПродуктыВареная ветчина – 500 г Сыр (эдамский, российский, гауда) – 500 г Майонез – 5-6 ст. л. Чеснок...
Едим только дома Быстрый рататуй
Баклажан – 1 шт Сладкий перец – 1 шт Помидор – 3 шт Кабачок – 2 шт Чеснок – 2 зубчика Лук – 1 шт  Веточка розмарина 2-3 веточки тимьяна Сахар – 1-1,5 ч. л. Сок лимона –...
Едим только дома Курник с курицей и грибами
Мука – 240 г Масло сливочное – 150 г Яйцо – 1 шт. Вода – 100 мл Соль – 1/4 ч. л. Уксус – 1/2 ч. л. Куриное филе – 500 г Шампиньоны – 500 г Лук – 3 шт. Масло растительное...
Едим только дома Теплая картофельная закуска с соусом из йогурта
Зернистая горчица – 1 ст. л. Кленовый сироп или жидкий мед – 1 ч. л. Мелкий молодой картофель – 500 г Хрустящие маринованные огурцы – 2-3 шт. среднего размера ...
Едим только дома Похлебка
Отваренная  белая фасоль – 650 г Варено-копченая грудинка – 100-120 г Оливковое масло – 2 ст. ложки Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Чеснок – 4 зубчика Лавровый лист – 2-3...
Едим только дома Новый год
Салат оливье с острым майонезом Отварные куриные филе – 2 шт. Креветки или раковые шейки – 200 г Свежие огурцы – 3 шт. Каперсы – 1 ст. л...
Едим только дома Пирожки с финиками по-ливански
Мука – 3 стакана Молоко – 350 мл Топленое масло – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Масло для фритюра Для начинки: Финики – 500 г Кедровые орешки – половина ст. Мед – 3 ст.л. Цедра...
Едим только дома Утка в медево-мятном соусе
Утка - 2 кг Мята – 1 пучок Мед - 3 ч. л. Сливочное масло – 50 г Лимон - 1 шт Сахар, соль Свежемолотый черный перец Для гарнира: Капуста – 1 шт Свекла – 1 шт Сливочное...
Едим только дома Шоколадно-ванильные облачка
Белок – 3 шт.Сахар – 75 гСахарная  пудра с натуральной ванилью Dr. Oetker – 50 гКукурузный крахмал Dr. Oetker – 10 гРубленый миндаль – 100 г Тертый шоколад – 75 г Для...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Пирог с мясом и овощами  Продукты Фарш мясной – 500 грамм Лук  – 2 шт. для фарша Рис – 1-1,5 стакана Вода – 1...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Рулет из лосося Продукты Мускатный орех – 1 щепотка Молоко – 100 мл Филе лосося, по 450 г каждое – 2 шт. Оливковое масло ...
Едим только дома Рассольник с фасолью и беконом
Красная фасоль – 300 г Паста томатная Морковь – 1 шт. Соль Масло растительное – 2 ст.л. Бекон – 100 г Соленые огурцы – 2 шт. Картофель Кинза Лист лавровый Лук репчатый ...
Едим только дома Католическое Рождество
«Цезарь» с курицей Продукты Салат ромэн – 160 гКурица (филе) – 200 гПомидоры черри – 100 гСыр пармезан тертый – 2 ст.л....
Едим только дома Гороховый суп с колбасой
Горох – 1 стакан Колбаса копченая – 300 г Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Лавровый лист Зелень по вкусу Соль Горох промыть и замочить в холодной...
Едим только дома Капуста, запеченная с сыром в духовке
Белый французский багет (порезанный кубиками по 2,5 см) – 1 шт. (примерно 320 г) Капуста брокколи (разобранная на соцветия) – 5 стаканов (примерно 1 кочан) Капуста...

Страницы

  • :