В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Шоколадные кексы с вишней

Шоколадные кексы с вишней

Продукты

  • Мука пшеничная / Мука — 390 г
  • Какао-порошок — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 12 г
  • Сахар — 300 г
  • Молоко — 360 мл
  • Масло сливочное — 170 г
  • Яйцо куриное — 2 шт

В одну миску высыпаем 390 грамм муки,300 грамм сахара,12 грамм разрыхлителя, 3 столовые ложки какао. Все хорошо перемешать.

В другой миске 170 грамм растопленного сливочного масла к нему добавляем 360 миллилитров молока, 2 яйца, взбиваем миксером.

Теперь к жидкой смеси добавляем сухие, взбиваем. Заполняем каждую формочку тестом. Добавляем вишню. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке при 180 градусов.

Едим только дома Печенье «Ежики»
Мука – 2,5 стакана Сливочное масло – 200 г Сахар – ¾ стакана Яйцо – 1 шт. Ванильный экстракт – ½ ч. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Соль – ¼ ч. л. Шоколад – 100 г Рубленые...
Едим только дома Морковный суп с укропным песто
Морковь – 400 гКартофель – 1 шт.Сливки жирностью 9% - 350 млМолоко – 100 млКукурузная мука – 1 ст. л.Сахар – 1 ч. л.Молотая корица – 1 ч. л.Для песто:Укроп – 2...
Едим только дома Куриный паштет к блинам
Филе куриной грудки – 2 шт. Куриная печенка – 4 шт. Сливки жирностью больше 30% - 150 мл Лук – 1 шт. Сливочное масло – 3 ст. л. Лавровый лист Соль, свежемолотый черный...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Кораблики  Продукты Перец красный сладкий – 1 шт. Укроп нарезанный – 1 ст. л. Палочки крабовые – 150 г Кукуруза консервированная – 3 ст. л...
Едим только дома Блинчики с мясом
Говяжья грудинка с жирком на кости – 1,5 кг Бекон – 6 ломтиков Морковь – 1 шт. Лук – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Смесь перцев горошком – 1 ч. л. Мускатный орех на кончике...
Едим только дома Луковый суп
Соль, молотый черный перец Мука – 50 г Сливочное масло – 3 ст. л. Тертый сыр «грюйер» – 100 г Репчатый лук – 1 кг Сахар – 1 ч. л. Багет – 1 шт. Куриный бульон – 2 л ...
Едим только дома Банановый блинчатый торт
Мука – 200-250 г Сахар – 1 ч. л. Кефир (или ряженка) – 0,5 л Шоколад – 100 г Масло растительное – 1 ст. л. Соль – 1 щепотка Бананы для украшения Молоко – 0,5 л Масло для...
Едим только дома Гороховая каша с зажаркой
Горох колотый - 350 г. Вода - 350 мл. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - для жарки. Зелень, соль. Горох перебрать, промыть несколько раз холодной...
Едим только дома Салат с пастой, редисом и творожным сыром
Редис – 1 горсть Масло оливковое «экстра вирджин» – 1-2 ст. л. Лук зеленый – 1-2 пера Творог рассыпчатый (солоноватый) – 100 г Паста небольшого размера – 200-300 г Пасту...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Фаршированные яйца «Цезарь»  Продукты Тостовый белый хлеб без корки – 6 кусков Сливочное масло – 80 г Яйца – 12 шт. Салатные листья «...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из помидоров  Продукты Для маринованного сыра: Адыгейский сыр – 100 г Оливковое масло – 3 ст. л. Свежие листья тимьяна или ...
Едим только дома Салат «Кобб»
Помидоры – 1 шт. Салат «Айсберг» - 1/2 кочана Тонкий зеленый лук – 1 небольшой пучок «Романо» – 1/2 кочана Кресс-салат – 1/2 пучка Лимон, только сок – 1 шт. Яйца,...
Едим только дома Фрикасе из мидий и лисичек
Мелкие лисички – 600 г Соль Масло сливочное – 100 г Лук – 1 шт. Петрушка – 1 пучок Мясо мидий – 500 г Вино белое сухое – 50 мл Чеснок – 1 зубчик Лисички вымыть. Лук и...
Едим только дома Итальянский крестьянский суп в мультиварке
1 кг белокочанной капусты 3 больших черешка сельдерея с зеленью 200 г говяжьего фарша 100 г сыра твердых сортов Соль, перец Подготовить мультиварку и ингредиенты....
Едим только дома Пирог со свининой
Мука – 2,5 стакана Сухие дрожжи – 1 ч. л. Сливочное масло – 200 г Щепотка сахара Свиной фарш – 900 г Лук – 1 шт. Сухое белое вино – 300 мл Коньяк – 2 ст. л. Сушеный...
Едим только дома Запеканка из лапши с творогом
Соль – 1/4 ч. л. Яйца – 3 шт. Замороженная черная смородина – 3 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Несладкий йогурт без добавок (или молоко) – 150-200 г Яичная лапша – 250 г Творог...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат с морской капустой и грибами  Продукты Морская капуста замороженная – 500 г Грибы соленые или маринованные – 5-6 шт. среднего размера Лук...
Едим только дома Гречка с печеной тыквой
Гречневая крупа – 2 стакана Тыква – 400 – 500 г Лук – 2 шт. Чеснок – 10 зубчиков Оливковое масло + еще для подачи – 80 мл Сладкая молотая паприка – 0,5 ч. л. Порошок...
Едим только дома Курник
Мука – 400 г Сливочное масло – 100 г Сахар – 2 ст. л. Молоко – 50 мл 1 яйцо + 1 желток Сметана – 3 ст. л. Соль – 1 ч. л. Щепотка соды Для соуса бешамель: Сливочное масло...
Едим только дома Харчо из баранины
Баранья грудинка на косточке – 1 кг Баранья лопатка – 1 кг Лук – 4 шт.  Помидор – 4 шт. Рис – 2/3 стакана Тклапи – 50 г Чеснок–половина головки Небольшой пучок кинзы и...

Страницы

  • :