В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Овсяная каша с бананами
Едим только дома Овсяная каша с бананами
По 25 г «быстрых» и «долгих» овсяных хлопьев  Молоко – 125 мл  Вода – 125 мл  Щепотка корицы  Щепотка соли  Бананы – 2 шт.  Растопленное сливочное масло – 20 г ...
Клубничный чизкейк
Едим только дома Клубничный чизкейк
Сыр «Филадельфия» или другой сливочный сыр – 850 г  Сливки жирностью 33-38% - 300 мл  Листовой желатин – 25 г  Вино «Марсала» - 70 мл  Ванильный сироп – 25 мл ...
Окрошка с крабовым мясом
Едим только дома Окрошка с крабовым мясом
Редис – 10-12 шт.  Картофель – 2 средних клубня  Черный перец молотый – по вкусу  Соль – по вкусу  Зеленый лук – большой пучок  Простокваша – 1 л  Варено-...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Картофельный салат  Лук репчатый – 2 шт.  Картофель молодой – 750 г  Салат руккола – 2 горсти  Редис – 250 г  Масло оливковое – 150...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Рисовый салат с мидиями  Масло растительное – 2 ст. л.  Стакан воды  Майонез - 4 ст. л.  Мороженые или консервированные мидии – 200 г...
Зразы из рисовой каши на молоке с черносливом
Едим только дома Зразы из рисовой каши на молоке с черносливом
Для зраз  Чернослив (без косточек) – 150 г  Яйцо  Панировочные сухари и топленое масло для обжаривания  Для каши  Стакан круглозерного риса  Молоко – 4 стакана ...
Торт птичье молоко
Едим только дома Торт птичье молоко
Для бисквита:  Яичные желтки - 4 шт.  Сахар - 60 г  Мука - 60 г  Для суфле:   Сливочное масло комнатной температуры - 200 г  Сгущенное молоко - 100 г  Агар-агар - 8...
Шакшука со сладким перцем и брынзой
Едим только дома Шакшука со сладким перцем и брынзой
Красный болгарский перец  – 2 шт.  Лук  – 2 шт.  Помидоры – 3 шт.  Чеснок – 3 зубчика  Яйца – 4 шт.  Молотая сладкая паприка – 1 ч. л.  Малосоленая брынза – 200 г...
Творожные пончики
Едим только дома Творожные пончики
Мука – 600 г  Творог – 500 г  Яйца – 4 шт.  Сахар – 200 г  Сода – 2 ч. л.  Соль – 2 ч. л.  Растительное масло для фритюра  Мука для раскатывания  Сахарная пудра...
Брюссельская капуста с беконом
Едим только дома Брюссельская капуста с беконом
Свежая брюссельская капуста – 400 г  Нежирный бекон – 100 г  Оливковое масло – 2 ст. л.  Лимонный сок – 1 ст. л.  Соль  Очистить от жестковатых внешних листьев...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из яблок и крабового мяса Мясо крабовое – 400 г Перец – по вкусу Лимонный сок – 2 ст. л. Капуста китайская – 0,5 кочана Соль – по вкусу Чеснок – 1...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из мидий с рисом  Лавровый лист – 1 шт.  Веточки петрушки – 4 шт.  Оливковое масло – 6 ст. л.  Молоко – 250 мл  Соль, перец...
Овсяная каша с крем-брюле
Едим только дома Овсяная каша с крем-брюле
Овсянка - 40 г  Вода – 100 г  Молоко – 130 г  Изюм – 10 г  Крем-брюле – 50 г  Медовая крошка – 4 г  Соль и сахар по вкусу  Сливки 30% - 600 мл  Яичных желтков...
Пирог с ревенем и клубникой
Едим только дома Пирог с ревенем и клубникой
Готовое песочное тесто – 500 г  Ревень – 500 г  Мелкая клубника – 300 г  Мука – 170 г  Сливочное масло – 50 г  Сахарная пудра – 90 г  Коричневый сахар – 50 г ...
Настоящие пожарские котлеты
Едим только дома Настоящие пожарские котлеты
Филе куриной грудки – 700 г  Мякоть телятины – 400 г  Сливочное масло жирностью 82,5% - 200 г  Стакан панировочных сухарей  Луковицы – 2 шт.  Мякиш белого хлеба –...
Мандариновый флан с цукатами
Едим только дома Мандариновый флан с цукатами
Яйцо – 3 шт.  Нежирные сливки – 300 мл  Яйцо (желток) – 4 шт.  Сахар – 5 ст. л.  Мандариновый сок – 2 больших мандарина  Цедра мандаринов – 2 больших мандарина ...
Суп-пюре из фасоли с креветками
Едим только дома Суп-пюре из фасоли с креветками
Овощной бульон или вода – 500 мл Консервированная белая фасоль – 400 г Крупные очищенные креветки – 20 шт. Луковица Сельдерей Чеснок – 2 зубчика Мелкие...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Картофельный салат с копченостями Копченые сосиски – 400 г Бекон – 300 г Крупный картофель – 8 шт. Сыровяленая ветчина – 300 г Оливки без косточек – 300 г (1...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат с колбасой и фасолью Красная консервированная фасоль – 400 г Ветчина или копченая колбаса – 300 г Пучок кинзы Красный лук Майонез – 3 ст. л. Соль, перец...
Сливочный салат из фасоли
Едим только дома Сливочный салат из фасоли
Зеленой стручковой фасоли – 250 г  Красной фасоли  - 420 г  Белой фасоли  - 420 г  Чечевицы  - 420 г  Свежие шампиньоны  Салат-латук  Небольшой пучок зеленого...

Страницы

  • :