В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Шоколадные кексы с вишней

17 мая 2022, вторник

Продукты

Мука пшеничная / Мука — 390 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 12 г
Сахар — 300 г
Молоко — 360 мл
Масло сливочное — 170 г
Яйцо куриное — 2 шт

В одну миску высыпаем 390 грамм муки,300 грамм сахара,12 грамм разрыхлителя, 3 столовые ложки какао. Все хорошо перемешать.

В другой миске 170 грамм растопленного сливочного масла к нему добавляем 360 миллилитров молока, 2 яйца, взбиваем миксером.

Теперь к жидкой смеси добавляем сухие, взбиваем. Заполняем каждую формочку тестом. Добавляем вишню. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке при 180 градусов.

Едим только дома Яблочная пицца

Яблоко – 2 шт. Лимонная цедра – 1 ст. л. Абрикосовое варенье – 2 ст. л. Сахарная пудра Для теста Мука – 1 стакан Соль – 0,25 ч. л. Сухие дрожжи – 1 ч. л. Теплая вода – 0...

Едим только дома Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана

Белая рыба (треска, палтус, хек) – 2 филе по 200 г Сметана – 4 ст. л. Тертый пармезан – 2 ст. л. Помидор – 1 шт. Укроп – 5 веточек Зеленый лук – 3 веточки Чеснок – 1...

Едим только дома Торт «Три молока»

Яйца – 4 шт. Мука – 1 стакан Сахар - 2/3 стакана Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванильный сахар – 1 ч.л. Соль Сливки для взбивания для подачи Для пропитки Сгущенное молоко с...

Едим только дома Открытый пирог с морковью

Мука – 1 стакан Сливочное масло – 120 г Вода -0,5 стакана Морковь – 350 г Яйцо– 2 шт. Творог – 350 г Натуральный йогурт – 2 ст.л. Пармезан – 45 г Соль, перец Муку...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат из апельсинов Продукты Апельсин – 3 шт. Красная луковица – 1 шт. Маслины – 20 шт. Каперсы – 1 ст.л. Оливковое масло – 2 ст.л....

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат из языка с грибами Продукты Шампиньоны – 200 г Майонез – 150 г Черешки сельдерея – 2 шт. Маринованные огурцы – 100 г ...

Едим только дома Фета с чесноком и зеленью

Чеснок крупный – 2-4 зубчика Сыр фета – 500 г Йогурт натуральный – 1 стаканчик Оливковое масло – 5-6 ст. л. Соль – по вкусу Свежемолотый черный перец – по вкусу Любая...

Едим только дома Цыпленок, фаршированный молодым чесноком

Цыпленок весом 1,5–1,8 кг – 1 шт Черствый белый хлеб – 3 куска Тимьян – 4-5 веточек Молодой чеснок – 10 зубчиков Сливочное масло – 2-3 ст.л. Оливковое масло Соль ...

Едим только дома Борщ на мясном бульоне

Мясной бульон – 450 мл Картофель – 100 г Репчатый лук – 12 г Капуста – 70 г Свекла – 100 г Морковь – 25 г Томат-пюре – 10 г Сливочное масло – 5 г Щепотка сахара Лимонная...

Едим только дома Картофельный пирог

Масло сливочное – 75 г Мука – 150 г Желток – 1 шт. Соль Для начинки Копченое сало – 150 г Лук мелкий – 3 шт. Картофель – 500 г Соль – по вкусу Просеять в миску муку с...

Едим только дома Омлеты-рулетики с песто и сыром

Яйцо – 4 шт Мягкий белый творожный сыр – 4 ст. л. Песто из базилика – 4 ч. л. Маленький пучок любой зелени – 1 пучок Сливочное масло Багет и мягкое сливочное масло для...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Рулет из лаваша Продукты Лист тонкого лаваша Слабосоленая форель – 200 г Мягкий сливочный сыр – 200 г Небольшой пучок укропа...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Капустный салат с виноградом Продукты Капуста – ¼ Морковь – 1 шт Яблоко – 1 шт Темный виноград – 1 стакан...

Едим только дома Морковный пирог с миндалем

Яйцо – 3 шт. Разрыхлитель – 2,5 ч. л. Темный шоколад – 150 г Миндаль – 1 стакан Сливочное масло – 125 г Соль – 1 ч. л. Молоко – 0,5 стакана Лимонный сок – 1,5 ст. л. ...

Едим только дома Луковый суп по-крестьянски

Бульон куриный – 500 мл Молоко – 1,5 стакана Соль – по вкусу Мука – 2 ст. л. Куриный фарш – 400 г Тертый пармезан – 4 ст. л. Толченый чеснок – 1 зубчик Ломтики белого...

Едим только дома Салат с лососем и творожным сыром

Свекла – 250 г Картофель – 150 г Творожный сыр – 200 г Чеснок – 2 зубчика Зелень – небольшой пучок Лосось слабосоленый – 150 г Горошек консервированный – 50 г Соль – по...

Едим только дома Мини-шарлотка с грушей

Груша – 4 шт Мука – 1,5 стакана Сахар – 3 ст. л. Яйцо – 3 шт. Сметана – 50 мл Сливочное масло – 50 г Разрыхлитель – 2-3 ч. л. Панировочные сухари – 4 ч. л. 1 яйцо...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Картофельные тарталетки с сельдью Продукты Готовый хрен – 1 ч. л. Сливочный сыр – 250 г Яблоки – 2 шт. Укроп – 1...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Рисовый салат со свеклой Продукты Свекла – 1 шт. Сладкий перец – 2 шт. Рис – 0,5 стакана Пучок петрушки Соль ...

Едим только дома Пирожки с зеленью

Для начинки Зелень – 1 кг Оливковое масло – 0,5 стакана Оливковое масло для обжаривания Соль, перец Для теста Мука – 500 г Лимонный сок – 1 ст. л. Оливковое масло – 3 ст...