В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Булочки с творогом без дрожжей

Булочки с творогом без дрожжей

Продукты

  • Творог — 500 Грамм
  • Яйца — 2 Штук
  • Сахар — 3-4 Ст. ложек
  • Мука — 2 Стаканов
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванилин — По вкусу

Смешиваем творог с яйцами и сахаром. Сразу растираем, а затем можно взбить миксером. Затем вводим разрыхлитель и муку, добавляем ванилин и щепотку соли. Замешиваем тест без комков. Формируем булочки и выкладываем на противень. Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около получаса. При необходимости огонь можно уменьшить. Готовые булочки внутри получаются очень воздушными и на первый взгляд может показаться, что они приготовлены из дрожжевого теста. Готовые булочки подать к столу.

Едим только дома Международный женский день
Средиземноморский салат из моркови Консервированная морковь – 1 банка Фета – 150 г Маслины – ¾ стакана Маленький пучок петрушки Для заправки: Чеснок – 2 зубчика Сушеный...
Едим только дома Греческий салат с фетаксой
Оливковое масло первого холодного отжима – 3 ст.л. Лимонный сок – 1,5 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Сушеный орегано – ½ ч.л. Морская соль – ¼ ч.л. Черный перец свежего помола...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Рыбный салат  ПродуктыЛуковица – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Крабовое мясо – 200 г Филе трески – 600 г Крупный картофель – 4 шт. Веточка...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Немного «Цезаря»  Продукты Огурец маринованный небольшой – 2 шт. Яйцо – 3 шт. Соль – по вкусу Редис среднего размера – 12-15 шт. ...
Едим только дома Шоколадные бискотти с фундуком
Мука + мука для работы с тестом – 2,5 стакана Фундук – 1 стакан Сахар – 1/3 стакана Яйцо – 4 шт. Какао – ½ стакана Мелкомолотый кофе – 1 ст. л. Сода – ½ ч. л. ...
Едим только дома Абрикосовый суп
Немного зелени мяты для украшения Абрикосы – 400 г Сахар – 2 ст. л. Малина – 100 г Яблочный сок – 300 мл Ванильный сахар – 1 ст. л. Абрикосовый сок – 300 мл Абрикосы...
Едим только дома Люля из курицы
Филе куриной грудки – 500 г Красный сладкий перец – 2 шт. Лук – 2 шт. Сыр Гауда – 60 г Сливочное масло – 2 ст. л. Яйцо – 2 шт. Соль, свежемолотый черный перец Деревянные...
Едим только дома Запеканка из творога с зеленью
Жирный творог – 500 г Твердый сыр («Пошехонский») – 200 г Яйцо – 4 шт. Зеленый лук – 1 пучок Кинза – 1 пучок Чеснок – 2 зубчика Кайенский перец – ½ ч.л. Паприка – 1 ч.л...
Едим только дома Рагу из куриных сердечек
Куриные сердечки  – 600 г Картофель – 800 г Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Соль/перец по вкусу Зеленый лук – 3 стебля Обжариваем в чаше мультиварки на растительном масле...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Профитроли с крабовым салатом  Продукты Профитроли из заварного теста – 18 штук Вареное крабовое мясо – 300 г Домашний майонез – 150 г ...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Фаршированные яйца  Продукты Яиц, сваренные вкрутую – 20 яиц Майонез – 3 ст. л. Горчица – 0,5 ч. л. Нарезанная петрушка – 1 ст. л. ...
Едим только дома Рулет из семги
Слабосоленая семга куском – 800 г Сливочный сыр или сыр рикотта – 300 г Сливки жирностью 22% - 2 ст. л. Укроп – 2 пучка Свежемолотый белый перец С помощью очень острого...
Едим только дома Пирог со свининой
Мука – 2,5 стакана Сухие дрожжи – 1 ч. л. Сливочное масло – 200 г Щепотка сахара Свиной фарш – 900 г Лук – 1 шт. Сухое белое вино – 300 мл Коньяк – 2 ст. л. Сушеный...
Едим только дома Рыбная похлебка
Паста томатная – 1 ст. л. Вино белое сухое – 200 мл Соль – по вкусу Пастис – 50-70 мл Свежемолотый белый или черный перец – по вкусу Картофель среднего размера – 5 шт. ...
Едим только дома Салат с запеченной уткой и апельсином
Для заправки Кунжутное масло – 1 ст. л. Соевый соус – 3 ст. л. Свежемолотый черный перец Начинайте готовить минимум за 18 часов до подачи Подготовленная утка – 1 шт. ...
Едим только дома Пирог-бриошь с грибами
Любых грибов (ассорти) – 400 г Белая луковица – 1 шт. Чеснока – 2 зубчика Топленого масла – 2 ст. л. Соль и перец Начинайте готовить за 15-24 ч до подачи Мука – 3-3,5...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Рулетики с черносливом  ПродуктыСвиное филе – 700 г Чернослив без косточек – 200 г Бекон, нарезанный полосками – 150 г Сухое красное вино – 2...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Рулетики с черносливом Продукты Свиное филе – 700 г Чернослив без косточек – 200 г Бекон, нарезанный полосками – 150 г Сухое красное вино – 2...
Едим только дома Соте из куриной грудки с персиком и сладким перцем
Куриная грудка без кожи и кости – 1 шт. весом около 200 г Оливковое масло – 3 ст. л. Персик или нектарин – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Репчатый лук, желательно красный...
Едим только дома Картофельный чаудер с копченой треской
Филе трески горячего копчения – 400 г Картофель – 4 шт. Лук – 1 шт. Корень сельдерея – ¼ корня Молоко – 2 стакана Сливочное масло – 4 ст. л. Мука – 1 ст. л. Соль,...

Страницы

  • :