В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Рыбная солянка
Едим только дома Рыбная солянка
Для бульона:  Лук репчатый – 2 шт.  Перец черный – 4 горошины  Лист лавровый  Морковь – 1 шт.  Соль  Рыбная мелочь – 600 г  Корень петрушки сушеный – 1 (крупный...
Шоколадные птифуры
Едим только дома Шоколадные птифуры
Разрыхлитель – 1 ч. л.   Сметана охлажденная – 2 ст. л.  Мука пшеничная  Сахар ванильный  Сливочное масло – 175 г  Крахмал – 1,5 ст. л.  Сахар – 2 ст. л.  Для...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Теплый салат из картофеля и цикория  Картофель молодой (мелкий) – 1 кг  Помидоры черри – 200 г  Лук шалот (мелкий) – 10 шт.  Морковь мелкая...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат с помело и креветками  Помело – 80 г  Томаты – 50 г  Спайси соус – 20 г  Лук зеленый – 2 г  Креветки тигровые отварные - 60 г...
Белая сангрия
Едим только дома Белая сангрия
Лимон – 1 шт.  Апельсин – 2 шт.  Лайм – 1 шт.  Виноград – 200 мл  Персиковый сок – 200 мл  Белый сахар – 4 ст. л.  Вино белое сухое – 1 бутылка  Лед  Цитрусовые...
Едим только дома Суп-крем из топинамбура с шашлычками из белых грибов
Топинамбур – 800 г   Сливочное масло – 1 ст. л.  Молоко – 2/3 молока  Сливки жирностью не меньше 20% - 150 мл  Желток – 3 шт.  Соль, молотый белый перец  Для...
Амич с зелеными лепешками
Едим только дома Амич с зелеными лепешками
Курица весом 1,3 кг  Молотая гвоздика – 2 щепотки  Соль – по вкусу  Миндаль, курага, финики, изюм – по большой горсти  Нарезанный базилик – 1 ст. л.  Корица – 1 ч...
Тыквенный чизкейк
Едим только дома Тыквенный чизкейк
Сливочный сыр – 120 г Сахарная пудра – 2 стакана Сливочное масло – 2 ст. л. Молоко – 2 ст. л. Ванильный экстракт – 1 ч. л. Соль – 1/8 ч. л. Грецкие орехи (по...
Куриный салат с яичной лапшой
Едим только дома Куриный салат с яичной лапшой
Куриное филе (небольшое) – 2 шт.  Китайская яичная лапша – 250 г  Морковь (средняя) - 2 шт.  Огурец длинноплодный – 1 шт.  Фасоль золотистая – 2 горсти  Лук...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
«Кремовый» карри с яйцами  Сваренные вкрутую яиц – 8 шт.  Лук – 2 шт.  Красная паста карри – 2 ст. л.  Мякоть помидоров в собственном соку...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из квашеной капустой и мяты  Молоко  Лимонный сок – 0,5 ч. л.  Растительное масло – 100 г  Яйцо – 1 шт.  Пшеничная мука – 1 ст...
Бургер из курицы или индейки
Едим только дома Бургер из курицы или индейки
Филе бедра курицы или индейки, можно на коже – 700 г  Куриный жир или свиное сало, можно копченое – 100 г  Желток  Маленькая луковица  Растительное масло  Соль,...
Банановый блинчатый торт
Едим только дома Банановый блинчатый торт
Мука – 200-250 г  Сахар – 1 ч. л.  Кефир (или ряженка) – 0,5 л  Шоколад – 100 г  Масло растительное – 1 ст. л.  Соль – 1 щепотка  Бананы для украшения  Молоко –...
Пирог с говядиной, курицей и гусем
Едим только дома Пирог с говядиной, курицей и гусем
Мука – 5 стаканов  Сметана жирностью больше 20% - 500 г  Соль  Для начинки: Мякоть говядины, куриные бедрышки, гусиная грудка – 1 кг  Картофель – 600 г  Луковицы –...
Едим только дома Салат с копченым лососем и огурцами
Филе копченого лосося на коже – 200 г  Руккола – 100 г  Огурцы – 2 шт.  Пучок зеленого базилика  Майонез – 100 г  Соль, молотый черный перец  Нарезать лосось...
Гребешки и палтус с чесночно-сливочным соусом
Едим только дома Гребешки и палтус с чесночно-сливочным соусом
Крупные морские гребешки – 8 шт. Филе палтуса – 400 г Морская соль, молотый белый перец Для соуса: Чеснок – 4 зубчика Сливочное масло – 100 г Пучок петрушки – 1 шт...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из помидоров и моцареллы  Смесь помидоров 500 г  Базилик 2 веточки  Перец чили свежий -  1/2 шт.  Моцарелла -100 г  Уксус...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат с языком  Небольшой говяжий язык  Большой огурец  Яблоко  Мини-свеколок – 8 шт.  Каперсы или ягоды каперсника – 3 ст. л....
Пирог с говядиной и почками
Едим только дома Пирог с говядиной и почками
Лук репчатый – 3 шт.  Консервированные томаты – 400 г  Молоко – 300 мл  Бараньи почки – 300 г  Бескостная говядина – 300 г  Масло сливочное – 60 г  Картофель – 5...
Салат из курицы и авокадо
Едим только дома Салат из курицы и авокадо
Соль, молотый черный перец  Вареная курица – 350 г  Авокадо – 2 шт.  Зеленый лук – 5 перьев  Средний пучок кинзы  Сок лайма – 2 ст. л.  Майонез – 2 ст. л. ...

Страницы

Фотосесии

Видео-ролики

Интернет-проекты

Флеш-презентации

Портфолио наших работ

Кофе-Тайм
  • :