В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Шоколадные кексы с вишней

17 мая 2022, вторник

Продукты

Мука пшеничная / Мука — 390 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 12 г
Сахар — 300 г
Молоко — 360 мл
Масло сливочное — 170 г
Яйцо куриное — 2 шт

В одну миску высыпаем 390 грамм муки,300 грамм сахара,12 грамм разрыхлителя, 3 столовые ложки какао. Все хорошо перемешать.

В другой миске 170 грамм растопленного сливочного масла к нему добавляем 360 миллилитров молока, 2 яйца, взбиваем миксером.

Теперь к жидкой смеси добавляем сухие, взбиваем. Заполняем каждую формочку тестом. Добавляем вишню. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке при 180 градусов.

Едим только дома Хлебосольные выходные

Картофельный салат с копченостями Копченые сосиски – 400 г Бекон – 300 г Крупный картофель – 8 шт. Сыровяленая ветчина – 300 г Оливки без косточек – 300 г (1...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат с колбасой и фасолью Красная консервированная фасоль – 400 г Ветчина или копченая колбаса – 300 г Пучок кинзы Красный лук Майонез – 3 ст. л. Соль, перец...

Едим только дома Сливочный салат из фасоли

Зеленой стручковой фасоли – 250 г Красной фасоли - 420 г Белой фасоли - 420 г Чечевицы - 420 г Свежие шампиньоны Салат-латук Небольшой пучок зеленого...

Едим только дома Теплый салат с пастой и овощами-гриль

Кабачок – 1 шт. Масло растительное – 100 мл Картофель молодой – 3 шт. Толченый чеснок – 3-4 зубчика Паста среднего размера – 200 г Перец сладкий крупный – 3 шт....

Едим только дома Клюквенный разборный пирог

Растительное масло для смазывания Сахар коричневый – 1 стакан Крепкий черный чай для смазывания Постное слоеное дрожжевое тесто – 500 г Клюква – 200 г Тертая...

Едим только дома Пшенная каша с яйцом пашот

Пшенка - 50 г Вода - 200 г Молоко - 150 г Соль, сахар по вкусу Сыр пармезан - 25 г Сыр чеддер - 15 г Яйцо - 1 шт. Пшенку отварить в воде до полуготовности...

Едим только дома Рулеты в мексиканском стиле

Тертая цедра лайма – 0,5 ч. л. Соль, красный молотый перец Испанские лепешки (тортильи) – 2 шт. Сок 0,5 лимона Петрушка – 0,5 пучка Авокадо – 1 шт. ...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат из печени трески Продукты Печень трески консервированная – 1 банка Лук – 1 шт. Отваренные яйца – 2 шт. Твердый...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Руккола с пармской ветчиной Продукты Цедра 1 лайма Молодой пармиджано реджано (пармезан) – 50 г Руккола – 300 г Сок...

Едим только дома Салат из морской капусты с кальмарами

Кальмары – 400 г Морская капуста – 400 г Огурец – 1 шт. Масло растительное Соль Тыква – 150 г Тушки кальмаров вымыть. Снять внешнюю пленку. Вскипятить в кастрюле...

Едим только дома Шницель капустный с луковой заправкой

Кочан белокочанной капусты – 1 шт. Панировочные сухари – 1 стакан Соус соевый Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 ст. л. Соль Мука – 4 ст. л. Лук репчатый среднего размера – 1 шт. ...

Едим только дома Рис с овощами

Рис микс - 1 ст. Лук - 1 шт. Шампиньоны - 500 г Зеленый горошек - 100 г Брокколи - 200 г Масло растительное - 1 ст. л. Лук нарезать кубиками, грибы — пластинами....

Едим только дома Пирог с капустой и грибами

Просеянная мука – 0,5 кг Молоко – 200 мл Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 2 ст. л. Сахар – 1 ст. л. Свежие дрожжи – 30 г Растительное масло – 1 ч. л. Щепотка ванильного...

Едим только дома Мастава

Средний помидор – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Лук – 2 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок – 3 шт. Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Томатная паста – 60 г Пучок кинзы ...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Оливье с копченой говядиной ПродуктыКопченая говядина – 50 г Зеленый горошек – 20 г Огурцы маринованные – 30 г Огурцы свежие – 30 г ...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат с подкопченным лососем и сливочным кремомм Продукты Мусс на лосося - 40 г Чипсы черные - 15 г Огурцы свежие - 15 г Лук севок...

Едим только дома Фритата с брокколи

Брокколи Яйца – 2 шт. Мука – 2 ст. л. Оливковое масло – 1 ст. л. Чеснок – 2 зубчика Тертый пармезан – 50 г Базилик – 4 веточки Соль, перец Брокколи вымыть, разобрать на...

Едим только дома Профитроли с апельсиновым желе

Мука – 1 стакан Сливочное масло – 100 г Яйца – 3 шт. Щепотка соли Для начинки: Крупный апельсин Коричневый сахар – 2 ст. л. Желатин – 1 ч. л. Сливки жирностью 35...

Едим только дома Мясо по-французски

Плавкий сыр, жирностью не менее 50% – 300 г Растительное масло Мякоть телятины для запекания (цельный кусок без костей и пленок) – 800 г Соль, черный молотый перец ...

Едим только дома Крем-суп из фасоли

Фасоль красная (консервированная) - 1 банкаФасоль белая (консервированная) - 1 банкаЛук - 1 шт.Морковь - 1 шт.Перец красный - 1/4 ч. л.Бекон копченый - 100 гСыр твердый...