В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Едим только дома Холодный черешневый суп

Черешня – 1 кг Сахар – 1 стакан Корица – 2 палочки Кукурузный крахмал – 1 ч. л. Для подачи Взбитые сливки По желанию Рюмка вишневой настойки Удалить косточки...

Едим только дома Омлеты с разными начинками

• Яйцо - 8 шт. • Ветчина - 150 г • Кабачок – ¼ часть • Сливки - 50 мл • Молоко - 100 мл • Масло растительное • Укроп - 4 веточки • Колбаса копченая - 4...

Едим только дома Крупеник из гречки с творогом

Сливочное масло – 2 ст. л. Гречка (отваренная) – 1,5 стакана Творог – 250 г (пачка) Яйцо – 2 шт. Сахар – 1,5 ст. л. Соль - щепотка В миске взбить вилкой яйца...

Едим только дома Котлеты из молодой капусты

Капуста молодая - небольшой кочан Картофелина средняя Чеснок – 2 зубчика Яйцо Желток – 2 шт. Сметана – 2 ст. л. Манка + еще, по необходимости – 0,5 стакана...

Едим только дома Тирамису

Клубника для украшения – 6 ягод Печенье савоярди – 600 г Белое сухое вино Марсала – 120 мл Кофе – 500 мл Какао-порошок – 100 г Крупные яичные желтки – 6 шт...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат с яйцами цесарки и гренками Яйца перепелиные – 6 штук Соль и черный перец по вкусу Брынза – 50 г Небольшой багет – половина...

Едим только дома Сытная злаковая каша с яйцом и беконом

Хлопья злаковые — 1/2 стакана Бульон (куриный, овощной или вода) — 1 стакан Бекон (полоска) — несколько штук Яйцо куриное — 1 шт. Пармезан (любой сыр по вкусу...

Едим только дома Лагман

Для заправки ваджа: Лук репчатый – 3 средние луковицы Редька небольшая, зеленая – 1 шт. Помидоры средние, спелые – 4 шт. Чеснок – 1 головка Морковь средняя – 2...

Едим только дома Наполеон со сгущенкой

Для крема и отделки Сливочное масло – 300 г Сгущенное молоко – 150 г Сахарная пудра – 100 г Ванильный сахар – 10 г Коньяк – 1 ст. л. Кислый джем (...

Едим только дома Сбитень пряный

Вода – 1 л Мед – 200 г Гвоздика – 5-7 шт. Имбирь – 5 г Лист лавровый – 1 шт. Сахар – 100 г Корица – 1 щепотка В кипящей воде растворить мед, сахар,...

Едим только дома Мусака

Фарш из баранины – 1 кг Баклажаны – 3 шт. Помидоры – 3 шт. Оливковое масло – 3 ст. л. Лук – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Свежая мята – 5 листиков Лавровый...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Греческая лодочка Перец желтый сладкий – 1 шт. Огурец средний огурец – 1 шт. Помидоры черри – 4 шт. Маслины без косточек – 4 шт....

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат из кальмаров с гранатами Кальмары – 300 г Гранаты – 1 шт. Зеленые яблоки – 2 шт. Виноградный уксус – 1 ст. л. Растительное...

Едим только дома Вино из одуванчиков и апельсинов

Сахар – 1,25 кг Кипяченая или очищенная вода – 3 л Цветки – 3 кг Лимон Изюм белый - горсть Апельсин Цветки отделить от цветоложа (можно использовать и целые...

Едим только дома Яблочный пай

Сухари панировочные Яичные белки, взбитые с 0,5 стакана сахара – 4 шт. Яйцо крупное – 1 шт. Сода, погашенная уксусом – 0,5 ч. л. Мука – 1 стакан Яблоко сорта...

Едим только дома Полента с сыром, песто с нутом

Сыр, который хорошо плавится, типа гауды – 200 г Кукурузная мука – 350 г Молоко – 400 мл Сливочное масло – 100 г Чеснок – 2 зубчика Черствая пшеничная булка...

Едим только дома Рыбная солянка

Для бульона: Лук репчатый – 2 шт. Перец черный – 4 горошины Лист лавровый Морковь – 1 шт. Соль Рыбная мелочь – 600 г Корень петрушки сушеный – 1 (крупный...

Едим только дома Шоколадные птифуры

Разрыхлитель – 1 ч. л. Сметана охлажденная – 2 ст. л. Мука пшеничная Сахар ванильный Сливочное масло – 175 г Крахмал – 1,5 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Для...