В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Шоколадные кексы с вишней

17 мая 2022, вторник

Продукты

Мука пшеничная / Мука — 390 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 12 г
Сахар — 300 г
Молоко — 360 мл
Масло сливочное — 170 г
Яйцо куриное — 2 шт

В одну миску высыпаем 390 грамм муки,300 грамм сахара,12 грамм разрыхлителя, 3 столовые ложки какао. Все хорошо перемешать.

В другой миске 170 грамм растопленного сливочного масла к нему добавляем 360 миллилитров молока, 2 яйца, взбиваем миксером.

Теперь к жидкой смеси добавляем сухие, взбиваем. Заполняем каждую формочку тестом. Добавляем вишню. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке при 180 градусов.

Едим только дома Салат с рулетиками из кальмаров

Филе копченого кальмара – 400 г Консервированные щупальца кальмара - 200 г (банка) Листья разных салатов (романо, айсберг, радиккьо) – 2 кочана Сыр рикотта – 200 г ...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Рыбный салат Продукты Луковица – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Крабовое мясо – 200 г Филе трески – 600 г Крупный картофель – 4 шт. ...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Немного «Цезаря» Продукты Огурец маринованный небольшой – 2 шт. Яйцо – 3 шт. Соль – по вкусу Редис среднего размера – 12-15 шт. ...

Едим только дома Щучьи котлеты на бисквитной корочке

Филе щуки – 400 г Укропа – 30 г Жареного фундука – 90 г Лука – 80 г Сливок жирностью 33-35% - 70 мл Цедра 1 лимона Растительного масла – 20 мл Выпеченный бисквит, пласт...

Едим только дома Гороховый суп с сельдереем и тмином

Колотого сухого гороха – 2 стакана Небольшой корень сельдерея Грудинки – 150 г Средние луковицы – 2 шт Чеснока – 4 зубчика Бульона (мясного, куриного или овощного) – 1,5...

Едим только дома Овощная икра

Щепотка тертого мускатного ореха Толченый чеснок – 3 зубчика Соль – по вкусу Сладкие перцы – 3 шт Сахар – 1 ч. л. Лук репчатый – 2 шт Белый винный уксус – 1 ч. л. Масло...

Едим только дома Открытый пирог с цукини

Готовое песочное тесто - 250 гЦукини - 2 кгСвежий козий сыр - 120 гСоль по вкусуРепчатый лук - 2 луковицы среднего размераРассыпчатый жирный творог - 100 гОливковое...

Едим только дома Салат с медово-горчичной курицей

Куриное филе – 2 шт. Помидоры черри – 100 г Бальзамический уксус – 1 ст. л. Мед – 2 ст. л. Оливковое масло – 2 ст. л. Кочан салата-латука – 1 шт. Соль, перец ...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Пирог с мясом и овощами Продукты Фарш мясной – 500 грамм Лук – 2 шт. для фарша Рис – 1-1,5 стакана Вода – 1 стакан Соль ...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Рулет из лосося Продукты Мускатный орех – 1 щепотка Молоко – 100 мл Филе лосося, по 450 г каждое – 2 шт. Оливковое масло Свежий белый...

Едим только дома Роллы с креветками

Тонкий «армянский» лаваш – 4 листа Готовые мелкие очищенные креветки – 400 г Мягкий сливочный сыр – 400 г Густой натуральный йогурт – 4 ст. л. Средний пучок...

Едим только дома Творожная запеканка с ананасами

Яйца – 3 шт. Сахар – 3 ст. л. Творог – 750 г Манная крупа – 3 ст. л. Цедра 1 лимона Ванильный сахар – ¼ ч. л. Консервированный ананас – 200 г Сливочное масло – 1...

Едим только дома Макаронный салат с курицей и виноградом

Тертый полутвердый сыр Фоль Эпи – 1 ст. л.Отварное куриное мясо – 200 гСольБазилик - щепоткаЧеснок – 1 зубчикМайонез – 2 ст. л.Орехи кедровые – 1/2 ст. л.Большая морковь...

Едим только дома Холодный суп со щавелем и яйцами

Картофель – 400 г Перепелиные яйца – 16 шт. Щавель – 150 г Лук-порей – 2 стебля Жирные сливки – 100 мл Оливковое масло – 2 ст. л. Сливочное масло Мелко нарезать...

Едим только дома Голубцы с индейкой

Средний кочан савойской капусты Фарш из филе индейки – 500 г Луковица Зубчик чеснока Красная чечевица – 2 ½ ст. л. Длиннозерный рис – 2 ½ ст. л. Небольшой пучок...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат из молодой капусты Продукты Кочанчик молодой капусты – 1 шт. Средние молодые морковки – 4 шт. Курага – 100 г Сушеная вишня...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат с языком и тапенадом Продукты Рис белый длиннозерный – 0,5 ст. Маленький говяжий язык – 1 шт. Помидор – 2 шт. Морковь – 1 шт. ...

Едим только дома Пирог с мясом, почками и грибами

Время приготовления – 4 часа Слоеное тесто – 250 г Говяжьего толстого края – 500 г Бекон – 150 г Почки молодого барашка – 150 г Луковица – 1 шт. Крупные шампиньоны...

Едим только дома Сырный суп

Куриный бульон – 800 мл Средние картофелины – 2 шт. Средняя морковка – 1 шт. Средние луковицы – 2 шт. Плавленый сырок с луком Мягкий сливочный плавленый сыр – 90 г ...

Едим только дома Красная гречка

Гречневая крупа - 1 ст. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 1 ст. л. Свекла отварная - 2 шт. Кинза - 2 веточки Кедровый орех - 2 ст. л. Соль-по вкусу ...