В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Фокачча с помидорами черри

Фокачча с помидорами черри

  • Мука  - 600 г
  • Дрожжи сухие  - 7 г
  • Помидоры черри  - 250 г
  • Розмарин  - 2 веточки
  • Апельсин – 1 шт.
  • Масло оливковое   - 4 ст. л.
  • Соль  - 2 ч. л.
  • Крупная морская соль

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Растворить дрожжи в 500 мл тёплой воды, добавить 2 ч. л. соли и просеянную муку. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам, 10-5 мин. Положить в большую миску, накрыть и оставить на 1 час.
Помидоры вымыть, обсушить. Розмарин разобрать на листики. С апельсина снять цедру и нарезать её тонкой соломкой.
Смазать маслом чашу мультиварки. Тесто обмять и выложить в чашу. Вдавить в тесто помидоры на равном расстоянии друг от друга. Присыпать листиками розмарина, цедрой и крупной солью. Оставить на 30 мин. Снова вдавить помидоры в тесто. Сбрызнуть оливковым маслом. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, готовить 35 мин. Фокачча с помидорами черри готова.

  • :