В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Шоколадные кексы с вишней

Шоколадные кексы с вишней

Продукты

  • Мука пшеничная / Мука — 390 г
  • Какао-порошок — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 12 г
  • Сахар — 300 г
  • Молоко — 360 мл
  • Масло сливочное — 170 г
  • Яйцо куриное — 2 шт

В одну миску высыпаем 390 грамм муки,300 грамм сахара,12 грамм разрыхлителя, 3 столовые ложки какао. Все хорошо перемешать.

В другой миске 170 грамм растопленного сливочного масла к нему добавляем 360 миллилитров молока, 2 яйца, взбиваем миксером.

Теперь к жидкой смеси добавляем сухие, взбиваем. Заполняем каждую формочку тестом. Добавляем вишню. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке при 180 градусов.

Картофельно-морковные оладьи
Едим только дома Картофельно-морковные оладьи
Морковь - 3 шт. Картофель - 500 г Мука - 1 ст. л. с горкой Масло оливковое  - 2 ст. л. Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец Морковь и картофель натереть. Лук...
Едим только дома Домашняя паста с мясным рагу
Мука – 300 гВода – 150 млЩепотка солиДля рагу:Мякоть свинины – 500 гЛесные грибы – 250 гСредняя луковицаЧерешок сельдереяЛавровый листРубленые  помидоры в собственном...
Куриный жульен
Едим только дома Куриный жульен
Филе куриной грудки или бедрышек – 500 г Полутвердого сыра Фоль Эпи – 200 г Шампиньонов – 500 г Средние луковицы – 2 шт Соль, свежемолотый черный перец Для сметанного...
Имбирные птички
Едим только дома Имбирные птички
Разрыхлитель – 1 ст. л. Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 175 г Молотый имбирь – 1 ч. л.  Сливки жирностью 35% – 0,75 стакана Гвоздика или перец горошком для украшения Мука...
Закусочный «Наполеон» с печенью трески
Едим только дома Закусочный «Наполеон» с печенью трески
Замороженное слоеное тесто – 500 г Филе зубатки горячего копчения – 300 г Печень  трески – 2 банки Яйца – 4 шт. Натуральный  йогурт – 125 г Горчица (не острая)  – 3 ст....
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Мильфей из томатов  Продукты Масло оливковое – 2 ст. л. Майонез – 3 ст. л. Авокадо – 1 шт. Листья салата-латука – 8 шт. Веточка...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Селедка без шубы  Продукты Красный маринованный лук - 20 г Яблоко сладкое  -  10 г Яичный желток  -  1 шт. Маринованная...
Едим только дома Гурьевская каша
Манная крупа – 150 г Яичные желтки – 4 шт. Изюм – 60 г Сливочный сыр – 100 г Молоко – 600 г Сахар – 50 г Ванилин – 1 г Для украшения Крошка из любых орехов Для украшения...
Крем-борщ с печеным чесноком
Едим только дома Крем-борщ с печеным чесноком
Для украшения:ГорчицаЧеснокСушеная зелень (можно петрушку)Укроп свежийБородинский хлебПерчик чилиСало соленоеСметана для подачиНа 3-литровую кастрюлю понадобится:Говяжьи...
Рулет с курицей и фасолью
Едим только дома Рулет с курицей и фасолью
ЛавашБелокочанная капуста – половинкаКуриные грудки (филе) – 500 гСоевый соусПучок базиликаФасоль белая отваренная (или консервированная)  – 100 гМед – 1 ст. л.Лайм – 1...
Рагу с фасолью и шпинатом
Едим только дома Рагу с фасолью и шпинатом
Филе грудки цесарки – 1 кг Фасоль белая (мелкая)  – 200 г Листочки  молодого шпината – 300 г Луковица большая белая  - 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Оливковое масло «экстра...
Творожная шарлотка с яблоками
Едим только дома Творожная шарлотка с яблоками
Творог  или творожная  масса – 100 г Яйца – 4 шт. Сахар  – 1 стакан Изюм  – 1 стакан Яблоки – 4 шт. Щепотка разрыхлителя Щепотка соли Молотая  корица – 1 ч. л. Сливочное...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат с морской капустой и грибами  Продукты Морская капуста сухая - 100 г  или  морская капуста замороженная – 500 г Грибы соленые или...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат с ветчиной, яблоком и редькой  Продукты Ветчина - 200 г Яблоки - 2 шт. Редька - 1 шт. Петрушка - небольшой пучок Лимонный сок...
Суп с сельдереем и мятой
Едим только дома Суп с сельдереем и мятой
Пропаренный длиннозерный рис «Янтарь» – 100 г Средний кабачок – 1 шт. Черешковый сельдерей – 400 г Небольшие стебли лука-порея – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Сок половины...
Омлет «Три вкуса»
Едим только дома Омлет «Три вкуса»
Веточки петрушки – 4 шт. Кабачок весом – 500 г Толченый чеснок – 2 зубчика Яйцо – 12 шт. Перец сладкий красный – 2 шт. Молотый мускатный орех – 1 ч. л. Стебли зеленого...
Салат «Летний» в стиле «Цезарь»
Едим только дома Салат «Летний» в стиле «Цезарь»
Огурец маринованный небольшой – 2 шт. Яйцо вареное – 3 шт. Соль – по вкусу Редис среднего размера – 12-15 шт. Огурец свежий среднего размера – 4 шт. Хлеб белый – 2...
Финский рыбный суп
Едим только дома Финский рыбный суп
Молоко или не слишком жирные сливки – 2 стакана Свежая потрошеная семга весом примерно 1,5 кг – 1 шт. Семга горячего копчения – 200 г Картофель – 4 шт. Морковь – 1 шт. ...
Едим только дома Тушеные перцы
Перцы красные – 4 шт. Перцы оранжевые – 3 шт. Каперсы – 2 ст. л. Чеснок – 2 зубчика Петрушка  – 4 веточки Маслины – 20 шт. Масло оливковое  – 4 ст. л. Перец зеленый – 1...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Овощной салат ПродуктыСалат «айсберг»  -  ¼ кочанаПомидоры  – 2 шт.Авокадо – 2 шт.Морковь – 1 шт.Цветная  капуста  – ¼ кочанаЛистья ...

Страницы

  • :