Домашние батончики

• Овсяные хлопья – 70 г 
• Льняная мука и овсяные отруби – 1 ст. л. 
• Клюква вяленая – 1 горсть 
• Кунжут – 1 горсть 
• Семечки подсолнечные – 1 горсть 
• Яблоко - 1 шт. 
• Банан – 1 шт. 
• Мёд – 2 ст. л. 
• Лимонный сок – 1 ст. л. 
• Имбирь свежий – 1 см 
• Цедра – 1 ст. л. 
• Масло растительное – 1 ч. л. 

На крупной тёрке натереть в чашу кухонного комбайна  крупное яблоко, очищенное от кожицы и семян.
На  мелкой тёрке натереть очищенный имбирь и добавить в чашу.
Все сухие ингредиенты плюс мёд, очищенный и нарезанный банан, измельченную цедру смешать и добавить к яблочно-имбирной массе. Замесить массу в режиме «Рубки» и оставить на 10-15 минут для пропитывания.
Взять плоскую форму для СВЧ или противень, смазанный растительным маслом, застелить бумагой для выпечки. Выложить получившееся «тесто», разровнять и немного прижать сверху: масса должна быть очень плотной. Надрезать массу ромбами или прямоугольниками (благодаря этому потом их будет легче разделить). Готовить в СВЧ-печи в микроволновом режиме. Батончики будут готовы, когда по плотности станут похожими на козинаки.
Остудить готовые батончики на бумаге для выпечки, а затем разломить пласт на кусочки. Их можно обвалять в отрубях или кунжуте и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере.