«Гранатовый браслет» с беконом

• Филе куриной грудки – 400 г 
• Бекон – 6 полосок 
• Яйца – 4 шт. 
• Гранат 
• Свекла – 400 г 
• Картофель – 300 г 
• Морковь – 300 г 
• Красная сладкая луковица – 1 шт. 
• Укроп - маленький пучок 
• Чеснок – 2 зубчика 
• Тимьян – 5 веточек 
• Майонез – 250 г 
• Лимонный сок 
• Оливковое масло – 1 ч. л. 
• Соль 
• Перец чёрный молотый 

Отварить свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности или приготовить на пару. Остудить, натереть овощи на мелкой терке.
Сварить яйца вкрутую, остудить, мелко нарезать.
Лук нарезать мелкими кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Нарезать укроп.
Очистить гранат.
Куриное филе нарезать маленькими кубиками.
Чеснок раздавить ножом.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить бекон до золотистого цвета с обеих сторон. Переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Когда бекон остынет, нарезать его маленькими кусочками.
В сковороде оставить примерно 1 ст. л. жира, остальной слить. Добавить чеснок и жарить 1 мин., до появления аромата.
Положить в сковороду куриное мясо и тимьян и жарить на сильном огне, помешивая, до готовности, 5 мин. Снять с огня и остудить, удалить чеснок и веточки тимьяна.
В центр блюда поставить стакан. Салат выкладывать слоями по кругу, все слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.Первым слоем выложить картофель. Второй слой – морковь. Третий – курица и кусочки бекона, на неё выложить лук и укроп. Затем слой яиц. Следующий слой – свекла, она должна закрыть салат со всех сторон.
Хорошо утрамбовать салат, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа. Затем аккуратно вынуть стакан. Плотно покрыть всю поверхность салата гранатом и снова убрать в холодильник на 3 часа.