В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Едим только дома Запеченная камбала
Филе камбалы  – 600 г  Красный сладкий перец – 1 шт.  Зеленый сладкий перец – 1 шт.  Белое сухое вино – 120 мл  Луковица – 1 шт.  Лимон – 4 дольки  Растительное...
Перигорский салат
Едим только дома Перигорский салат
Растительное масло для обжаривания  Авокадо – 1 шт.  Лимонный сок – 2 ст. л.  Сваренные вкрутую яйца – 5 шт.  Куриная печенка – 500 г  Средние помидоры – 5 шт. ...
Кисло-острый суп с курицей
Едим только дома Кисло-острый суп с курицей
Куриный бульон – 500 мл  Куриное филе – 400 г  Тофу – 100 г  Грибы шиитаке – 30 г  Черные древесные грибы – 5 г  Кинза – 4 веточки  Белок – 2 шт.  Кукурузный...
Шоколадный рулет с бананами
Едим только дома Шоколадный рулет с бананами
Черный шоколад – 100 г  Мука – 100 г  Сахар – 100 г + 1 ст. л.  Лимонная цедра – 1 ч. л.  Сливки жирностью 35% – 250 мл  Сок лимона – ½ лимона  Яйца – 4 шт. ...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из клубники, киви, авокадо с медовой заправкой  Клубника – 400 г  Авокадо – 2 шт.  Киви – 4 шт.  Мед – 4 ст. л.  Лимонный сок...
Едим только дома Хлебосольные выходные
«Капрезе» с моцареллой  Молодой сыр моцарелла (не копченый) в рассоле - 250 г  Свежие сочные помидоры (желательно грунтовые) - 250 г  Зеленый...
Едим только дома Равиоли из кабачков с рикоттой
Кабачки – 3 шт.  Оливковое масло - 10 г  Рикотта - 90 г  Цедра апельсина  - 1 г  Цедра лимона - 1 г  Тимьян - 1 г  Соль  Перец  Томаты – 2 шт.  Помидоры черри...
Фруктово-ягодный наполеон в мятном соусе
Едим только дома Фруктово-ягодный наполеон в мятном соусе
Сахар – 0,75 стакана  Красная смородина – 100 г  Яблоки – 2 шт.  Сок 1 лимона  Упаковка слоеного бездрожжевого теста  Пучок мяты – 1 шт.  Клубника – 200 г  Для...
Куриное филе в маринаде чермула
Едим только дома Куриное филе в маринаде чермула
Филе куриной грудки – 6  шт.  Петрушка и кинза - по 1 большому пучку  Зеленый лук – 2  шт.  Цедра лимона  Чеснок – 1 зубчик  Половина красного перца чили ...
Вяленые помидоры
Едим только дома Вяленые помидоры
Помидоры «сливка» (удлиненные) – 1,5 кг  Розмарин – 2 шт.  Веточка тимьяна  Чеснок – 6 зубчиков  Красный винный уксус  Оливковое масло  Коричневый сахар  Соль,...
Картофельно-рыбные биточки
Едим только дома Картофельно-рыбные биточки
Филе лосося (нерка) – 400 г  Картофельное пюре – 400 г  Жирные сливки – 4 ст. л.  Легкоплавкий сыр – 100 г  Яйцо – 1 шт.  Мелко нарезанный укроп – 2 ст. л. ...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Рогалики с ветчиной, сыром и помидорами  Слоеное тесто – 400 г  Вареная  ветчина – 250 г  Сыр – 250 г  Яйцо – 1 шт.  Сметана – 3...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из молодого картофеля с хреном Молодой  картофель – 1 кг Разноцветные помидоры черри – 20 шт. Молодой стручковый зеленый горошек – 200 г Укроп -...
Спаржа с зелеными травами
Едим только дома Спаржа с зелеными травами
Большая белая спаржа – 4 стебля  Паста из тамаринда, можно заменить в этом рецепте на белое сухое вино или лимонный сок – 100 г  Пшеничный хлеб без корки -100 г ...
Овощи с медом и кориандром
Едим только дома Овощи с медом и кориандром
Кабачок  - 1 шт.  Огурец - 1 шт.  Яблоко - 1 шт.  Чеснок  - 2 шт.  Мед - 1 ч. л.  Винный уксус -  2 ст. л.  Соль по вкусу  Оливковое масло - 3 ст. л.  Кориандр...
Осетинский пирог из листьев свеклы и свежего сыра
Едим только дома Осетинский пирог из листьев свеклы и свежего сыра
Мука - 300 г  Молоко - 100 мл  Вода питьевая - 100 мл  Масло сливочное - 30 г  Дрожжи  - 10 г  Сахар - 1 ч. л.  Масло сливочное для смазывания  Соль  Для начинки...
Сырный суп с морепродуктам
Едим только дома Сырный суп с морепродуктам
Черешки сельдерея – 2 шт.  Соль – по вкусу  Горошек зеленый – 150 г  Лук крупный – 1 шт.  Петрушка и укроп – по 4-5 веточек  Масло растительное – 2 ст. л. ...
Блинный торт со сметанным кремом, изюмом и шоколадом
Едим только дома Блинный торт со сметанным кремом, изюмом и шоколадом
Жирная сметана – 400 г  Желатин – 10 г  Коричневый сахар – 3 ст. л.  Мелкий изюм – 100 г  Горький (70% какао) шоколад – 200 г  Жирные сливки – 250 мл  Тонкие...
Хлебосольные выходные
Едим только дома Хлебосольные выходные
Кальмары с чоризо  Кальмары – 1 кг  Колбаски чоризо – 2  шт.  Картофель – 1кг  Консервированные измельченные помидоры – 450 г ...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Ролл с мягким крабом   Рис - 40 г  Огурец - 100 г  Авокадо  - 20 г  Тобико - 5 г  Краб мягкий - 100 г  Японский майонез...

Страницы

  • :