В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.
Едим только дома
Зелёная фасоль с орехами и чили
Стручковая зелёная фасоль (свежая или замороженная) – 400 г
Перец чили (не очень острый) – 1 шт. (маленький) ... |
Салат из молодой моркови и шпината
Молодая морковь – 350 г
Зелёная стручковая фасоль (замороженная) - горсть
Шпинат – 2 пучка
Чеснок... |
Сок арбузный - 150 мл
Малиновое пюре - 40 мл
Лимонный сок - 15 мл
Сахарный сироп - 15 мл
Содовая - 50 мл
Кубики льда - 150 мл
Смешать все ингредиенты в... |
Шампиньоны целые маринованные - 100 г
Филе кефали - 500 г
Сыр сулугуни - 100 г
Сливки 10% - 250 мл
Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1 шт. ... |
Свежемороженая малина – 200 г
Белки яичные – 2 шт.
Шоколад тёмный – 200 г
Мука пшеничная – 1/3 стакана
Сахар – 3 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Пудра... |
Малосольные огурцы с яблоками
Перец чёрный – 10 горошин
Петрушка – 1 пучок
Зелёные яблоки – 2 шт.
Огурцы – 1 кг
Укроп – 1 пучок... |
Рулет из лаваша с красной рыбы
Лист тонкого лаваша
Слабосолёная форель – 200 г
Мягкий сливочный сыр – 200 г
Укроп - небольшой пучок... |
Бретонский рыбный салат
Луковица – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Крабовое мясо – 200 г
Филе трески – 600 г
Картофель (крупный) – 4 шт... |
Мука – 100 г
Яйца – 4 шт.
Сахар – 90 г
Яблоки – 4 шт.
Соль – 1 ч. л.
Взбить яйца миксером в плотную пену, постепенно подсыпая сахар, 10 мин.
Муку просеять,... |
Филе лосося – 300 г
Шампиньоны или белые грибы – 150 г
Листья тимьяна – 1 ст. л.
Растительное масло - для жарки
Чеснок – 2 зубчика
Луковица – 1 шт.
Отварной... |
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Горячая вода – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Кефир – 2 стакана
Растительное масло - для выпекания
В большой миске... |
Манная крупа – 1 стакан
Сливки жирностью 22% - 3 стакана
Коричневый сахар – ½ стакана
Миндаль и грецкие орехи – по 100 г
Отборный изюм без косточек – ½ стакана... |
Песочное тесто – 200 г
Цукини – 1 шт.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Мука – 2 ст. л.
Молоко – 1 стакан
Креветки (сырые) – 400 г
Яйца – 2 шт.
Сыр чеддер (... |
 Салат из авокадо с креветками и огурцами
Крупные сырые креветки – 200 г
Авокадо – 2 шт.
Огурцы – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лайм... |
Рулеты из свёклы с маслинами и кедровыми орешками
Свёкла варёная - 300 г
Маслины б/к - 75 г
Чеснок - 2 зуб.
Лаваш тонкий - 2 листа... |
Сухой горох – 500 г
Копчёные свиные ребра – 500 г
Бекон – 100 г
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 5-6 шт.
Растительное масло – 1 ст. л.
Горчица... |
Филе лосося маринованного – 1 кг
Тосты для подачи
Для голландского соуса:
Желтки – 8 шт.
Сливочное масло – 110 г
Соль - по вкусу
Лимонный сок – 1 г
Для... |
Большие картофелины для запекания – 4 шт.
Мясистые крупные помидоры – 2 шт.
Красная луковица - половина
Чеснок – 2 зубчика
Моцарелла – 100 г
Сырокопчёная... |
Мякоть не слишком жирной свиной грудинки или 3 кг грудинки на косточке
Лук – 1 кг
Белый винный уксус – 100 мл
Соль, молотый чёрный перец
Для подачи:
Сладкие... |
Яйца куриные - 4 шт.
Молоко или сливки - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Отделить белки от желтков.
Для белков понадобится глубокая миска. Белки взбить блендером или... |
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- …
- следующая ›
- последняя »
Новые комментарии
-
2026/11/05 - 15:48
-
2026/11/04 - 17:34
-
2026/11/04 - 15:47
-
2026/11/03 - 12:40
-
2026/11/03 - 11:55