Овощи с медом и кориандром

• Кабачок  - 1 шт. 
• Огурец - 1 шт. 
• Яблоко - 1 шт. 
• Чеснок  - 2 шт. 
• Мед - 1 ч. л. 
• Винный уксус -  2 ст. л. 
• Соль по вкусу 
• Оливковое масло - 3 ст. л. 
• Кориандр -1 ч. л. 
• Кинза - 1 пучок 

Кабачок и огурец нарезать длинными полосками. Лучше всего это сделать овощечисткой. Слегка посолить и оставить на 10-15 минут. Яблоко и чеснок натереть на терке.
Кориандр размять до крупной крошки, чили нарезать. Аккуратно все перемешать, влить уксус, мед и масло. Посолить по вкусу. Кинзу мелко нарубить и добавить к овощам. Дать настояться в холодильнике некоторое время.