В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Закуска из помидоров к шашлыку

13 августа 2020, четверг

Продукты

помидоры -5 шт
чернослив -4 шт
чеснок- 2 зубчика
перец чили -1 шт
соль -0,5 ч.л.
сахар -1 ч.л.
кинза- 0,5 пучка
базилик -2 веточки
томатная паста 2ч.л.

Нарезать помидоры на удобные кусочки. Остальные ингредиенты сбить погружным блендером до однородной массы с мелкими кусочками. Помидоры перемешать с соусом и убрать в холодильник на 10-15 минут.

Едим только дома Клубничное печенье на сковороде

Продукты кокосовое масло 3 ст. л. оливковое масло 2 ст. л. заменитель сахара по вкусу вода 3 ст. л. миндальная мука ½ стакана грецкие орехи рубленые ½ стакана...

Едим только дома Овощи в пряном маринаде

Продукты сельдерей стебли 4 шт. редька зеленая 1 шт. зира 1 щепотка соевый соус 5 ст. л. Мед 1 ст. л. Чеснок 5 зубчиков сливочное масло 50 г морковь молодая 4...

Едим только дома Диетический лаваш на овсяной муке

Продукты овсяная мука 100 г вода 50 мл соль 1 щепотка В муку добавляем соль и тоненькой струйкой вливаем горячую воду, помешивая при этом ложкой. Хорошенько...

Едим только дома Финские булочки с корицей и кардамоном

Продукты Мука 500 г Молоко 250 мл Сахар 4 ст. л. Соль 1 ч. л. сливочное масло 100 г яичные желтки 1 шт. кардамон молотый 2 ч. л. дрожжи сухие 2 ч. л. Начинка...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Ботвинник на курином бульоне Продукты куриные грудки ½ шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт. свекольная ботва 1 пучок ячменные хлопья 50 г Варим бульон из...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Лодочки из кабачков с творогом Продукты кабачки молодые -2 шт. творог 5% -500 г помидоры -1 шт. лук красный-1 шт. чеснок-2 зубчика яйца куриные-2 шт. лук...

Едим только дома Рулет из цукини с рикоттой

Продукты яйца куриные 4 шт. сыр 60 г рикотта 250 г цукини 4 шт. чеснок 2 зубчика мускатный орех 2 г На крупной терке натираем цукини (3 шт.).Добавляем яйца и...

Едим только дома Салат «Летний вечер»

Продукты 200г твердого сыра 2 куриных бедра 3-4 свежих огурца треть белого батона пучок листьев салата (6-7 шт.) пучок зеленого лука 3 столовые ложки...

Едим только дома Карпаччо из говядины с печеными цитрусами

Говядина — 80 г Пармезан — 30 г Руккола — 15 Сок лимонный — 4 мл Масло оливковое — 15 мл Лимон — 60 г Лайм — 20 г Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу)...

Едим только дома Крылья индейки на гриле

Продукты Индейка (крылья) — 2 шт Соевый соус ь— 3 ст. л. Шиповник (сироп) — 1 ст. л. Смесь специй (сушеные чеснок+перец черный молотый) — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л...

Едим только дома Салат "Охотничий"

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг Морковь — 1 кг Огурец — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Помидор — 3 кг Сахар — 1 стак. Соль — 90 г Масло...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Сырные рогалики Продукты мука - 400г вода - 230мл дрожжи свежие - 40г сахар - 1/3 ч.л. соль - 1.5 ч.л. масло растительное - 2 ст.л. сыр твердый - 150г Дрожжи...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат из брокколи с морковью Продукты 400 г брокколи 1 морковь 3–4 ст. л. консервированного зеленого горошка несколько веточек петрушки и кинзы 3–4 ст. л....

Едим только дома Луковый суп со свиным салом и сыром

Продукты 100 г свиного сала нарезанного тонкими ломтиками 1,5 стакана нарезанного тонкими кольцами репчатого лука 0,5 чайной ложки соли 3 стакана воды 200 г...

Едим только дома Салат «Арлекин»

Продукты 350 г филе судака 300 г отварного свиного языка 200 г маринованных грибов 250 г сметаны зелень укропа и петрушки, перец, соль. Филе судака промыть,...

Едим только дома Фаршированная курица по-парижски

Продукты 1 курица весом 2,5 кг 3 чайные ложки соли 0,75 чайной ложки свежемолотого черного перца 3 тонких ломтика копченой свиной грудинки 450 г куриной печенки...

Едим только дома Окрошка овощная

Продукты На 1 л. хлебного кваса — 1–2 шт. картофеля 1 свекла 1 морковь 1–2 свежих огурца 50–75 г. зеленого лука 2 яйца 2 ст. ложки сметаны 1 чайную ложку...

Едим только дома Закуска из форели с орехами

Продукты 400 г филе копченой форели 200 г яблок 100 г репчатого лука 70 г измельченных ядер грецких орехов 150 г консервированной кукурузы 200 г болгарского...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Слойки с яблоками Продукты 500 г слоеного бездрожжевого теста 2 яблока 100 мл воды 20 мл лимонного сока 2–3 ст. л. сахара 30 г сливочного масла щепотка корицы...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Чернослив, фаршированный творогом и орехами Продукты Чернослива — 60 гр творога — 60 гр 1 яичный желток манной крупы — 5 гр сахара — 10 гр орехов грецких...