В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Едим только дома Гороховое пюре с морепродуктами

Горох зелёный - 0,5 стакана Горох жёлтый - 0,5 стакана Лук репчатый - 1 головка Морской коктейль (мидии, креветки) - 200 г Томатная паста - 2 ст. л. Отварить...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Квашеная капуста с ржаной мукой Капуста - большой кочан Морковь (средняя) – 2 шт. Ржаная мука – 2 ст. л. Соль и сахар, из расчёта на 5...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Мимоза с горбушей Морковь (средняя) – 5 шт. Картофель (средний) – 5 шт. Яйца – 5 шт. Филе горбуши (или лосося) – 400 г Яблоко...

Едим только дома Салат из маринованных грибов

Рассол из банки – 1 ст. л. Лук репчатый – 1/2 шт. Растительное или оливковое масло – 1 ст. л. Маринованные грибы (опята, вёшенки, грузди, шампиньоны) – 300 г (1...

Едим только дома Запеканка из макарон

· Толстые макароны – 250 г · Свиной фарш – 400 г · Цветная капуста – 500 г · Брокколи – 500 г · Морковь - 1 шт. · Тёртый сыр – 200 г · Сливочный сыр – 100...

Едим только дома Рис десертный

Рис - 150 г Молоко - 500 мл Сливки - 100 мл Шоколад - 100 г Ванильный сахар -1 ст. л. Вода - 2 стакана Сахар приготовлением рис полностью залить кипятком...

Едим только дома Чёрная уха

Рыбный бульон – 1 л Филе трески без кожи – 200 г Филе карпа на коже – 250 г Белые грибы – 250 г Луковица (средняя) – 1 шт. Лук-порей – 1 стебель Солёные...

Едим только дома Вареники с черникой

Черники – 3 стакана Для теста: По щепотке соли и сахара Мука – 3 стакана Яйцо – 1 шт. Лимон (цедра) Сахар Из муки, соли, сахара, цедры, яйца и 2/3 стакана...

Едим только дома Щи из крапивы

Куриного или овощного бульона, или воды – 1 л Молодых листочков крапивы – 200 мл Средние картофелины – 3 шт. Средняя луковица Половина кочана салата айсберг...

Едим только дома Пирог со сливами и брусникой

Замороженной нарезанной сливы – 400 г Щепотка соли Сахарная пудра Мука – 350 г Коричневого сахара - 250 г Замороженной брусники – 400 г Растительного масла...

Едим только дома Гурьевская каша

Свежих сливок жирностью 20% - 2 л Манной крупы – ½ стакана Сахара – 2 ст. л. Стручок ванили Соль Сливочное масло для смазывания Для прослоек и украшения:...

Едим только дома Казан-кабоб с курицей

Куриных окорочков – 1,5 кг Картофеля – 2 кг Средних сочных помидора – 3 шт. Бараньего жира – 50 г Растительного масла – 150 мл Смеси специй (семена зиры и...

Едим только дома Рулеты из свеклы

Свекла вареная - 300 г Маслины б/к - 75 г Чеснок - 2 зуб. Лаваш тонкий - 2 листа Орехи кедровые - 50 г Уксус бальзамический - по вкусу Масло оливковое ...

Едим только дома Рулет из семги

Слабосоленая семга куском – 800 г Сливочный сыр или сыр рикотта – 300 г Сливки жирностью 22% - 2 ст. л. Укроп – 2 пучка Свежемолотый белый перец С помощью...

Едим только дома Пирог со свининой

Мука – 2,5 стакана Сухие дрожжи – 1 ч. л. Сливочное масло – 200 г Щепотка сахара Свиной фарш – 900 г Лук – 1 шт. Сухое белое вино – 300 мл Коньяк – 2 ст...

Едим только дома Рыбная похлебка

Паста томатная – 1 ст. л. Вино белое сухое – 200 мл Соль – по вкусу Пастис – 50-70 мл Свежемолотый белый или черный перец – по вкусу Картофель среднего...

Едим только дома Салат с запеченной уткой и апельсином

Для заправки Кунжутное масло – 1 ст. л. Соевый соус – 3 ст. л. Свежемолотый черный перец Начинайте готовить минимум за 18 часов до подачи Подготовленная утка...

Едим только дома Пирог-бриошь с грибами

Любых грибов (ассорти) – 400 г Белая луковица – 1 шт. Чеснока – 2 зубчика Топленого масла – 2 ст. л. Соль и перец Начинайте готовить за 15-24 ч до подачи ...