Салат из маринованных грибов

• Рассол из банки – 1 ст. л. 
• Лук репчатый – 1/2 шт. 
• Растительное или оливковое масло – 1 ст. л. 
• Маринованные грибы (опята, вёшенки, грузди, шампиньоны) – 300 г (1 банка) 
• Помидоры – 2 шт. 
• Сладкий перец – 1 шт. 
• Укроп – 1 пучок 

Перец, удалив семена, нарезать полосками. Лук нашинковать тонко, но не слишком мелко. Помидоры порезать кольцами или дольками. Укроп измельчить. Сложить все овощи в салатник.
Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Оставить 1 ст. л. рассола для заправки. Крупные грибы порезать, мелкие положить целиком.
Смешать растительное или оливковое масло с рассолом, заправить салат, перемешать, посолить по желанию. Ужин без лишних калорий готов! Приятного аппетита!