В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Едим только дома Галантин из курицы
Большая курица весом - 2 кг Куриной печенки – 200 г Тимьяна – 4 веточки Филе куриной грудки – 2 шт. Оливковое масло Сливок жирностью 30–38% - 100 мл Приправы для...
Едим только дома Моцарелла в карете
Филе анчоуса – 2 шт. Хлеба для сэндвичей – 4 шт. Базилика – 4 веточки Моцареллы по 125 г – 2 шарика Растительное масло без запаха для жарки Мука для панировки...
Едим только дома Клубничный торт
Сливочного сыра – 250 г Сахарной пудры – 4 ст. л. Ванильного экстракта – ½ ч. л. Лимонного сока – 1 ст. л. Жирных сливок – 200 мл Клубники (можно замороженной) –...
Едим только дома Рис десертный
Рис - 150 г Молоко - 500 мл Сливки - 100 мл Шоколад - 100 г Ванильный сахар - 1 ст. л. Вода - 2 стакана Сахар Перед приготовлением рис полностью залить кипятком...
Едим только дома Пицца черноморская
Тесто – 250 г Сырный бешамель (он же белый соус для пиццы) – 42 г Моцарелла для пиццы 50 г Пиленгас – 60 г Крупные очищенные креветки – 100 г Щупальцы кальмара –...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат с квашеной капустой Желтый сладкий перец – 1 шт. Яблоко – 1 шт. Растительное масло – 3 ст. л. Большие картофелины – 3 шт. Квашеная капуста – 300 г Соль,...
Едим только дома Жареные кабачки с соусом
Кабачок - 4 шт. Сметаны – 200 г Сыра фета или брынзы – 150 г Пучок смешанной зелени (базилик, петрушка, мята) Топленое масло Соль, свежемолотый черный перец...
Едим только дома Лазанья с лососем
Зеленый горошек – 250 г Сливки жирностью 10-15% – 120 мл Небольшой пучок укропа Базилик – 0,5 пучка Половинка лимона Сухие пласты лазаньи – 8-10 шт. Сыр твердых...
Едим только дома Рассольник с гусиными потрошками
Куриного бульона – 1 л Подготовленных, очищенных гусиных потрошков (желудки, печенка, сердечки) – 400 г Перловой крупы – 1 стакан Средняя морковка Средняя луковица...
Едим только дома Капустный салат
Капуста белокочанная - 300 г Морковь свежая - 2 шт. Огурец свежий - 1шт. Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 100 мл Карри - 1 ч.л. Уксус 9% - 2 ч.л. Соль -...
Едим только дома Шакшука
Лук репчатый -1 шт. Чеснок - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Яйца - 4 шт. Помидор - 2 шт. Зелень - 20 г Соль Приправы Масло растительное - 20 г Лук нарезать мелким...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Мятный салат Очищенных цельных зерен пшеницы или полбы – 280 г Средних молодых цукини или кабачка – 2 шт. Средних помидора – 3 шт. Филе анчоусов – 6 шт. Сырых...
Едим только дома Овощная шурпа
Картофель - 400 г Нут отварной – 100 г Помидоры – 150 г Картофель черри – 160 г Шампиньоны – 120 г Баклажаны – 120 г Цуккини – 120 г Лук красный – 10 Сухой...
Едим только дома Ржаная закваска
Воды комнатной температуры – 50 мл Муки – 75 г Воды – 25 мл День 1. Смешайте 50 мл воды комнатной температуры и 50 г муки. Стакан накройте крышкой не плотно, чтобы...
Едим только дома Тальятта
Говяжьей вырезки – 900 г Кочанчик пак-чоя – 4 шт. Растительное масло Соль Мята и “нити” сушеного чили для подачи Для соуса Куриного бульона – 100 мл Устричного...
Едим только дома Котлеты с миндалем
Филе индейки - 350 г Филе куриное - 350 г Миндаль (жареный; измельченный) - 6 ст.л. Зеленое яблоко (крупное) - 1 шт. Сливки (или молоко) - 150 мл Чеснок - 1...
Едим только дома Треска с яблоками и хреном
Филе трески – 1 кг Средняя луковица Средние морковки – 2 шт. Кисло-сладких зеленых яблока – 2 шт. Тертого хрена – 40 г Петрушки – 4 веточки Лавровый лист...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Домашний паштет Печень говяжья - 400 г Печень куриная - 400 г Молоко коровье - 400 мл Сливки молочные (20%) - 350 мл Лук - 3 шт. Масло сливочное - 100 г Крекер...
Едим только дома Сырники с яблочным конфитюром
Творог 9% 400 г Сахарная пудра 40 г Мука пшеничная 80 г Яйцо куриное 2 шт. Яблоки 1-2 шт. Сливочное масло 30 г Корица 0,5 ч.л. Сахар 30 г Подготовьте миски для...
Едим только дома Домашний морс
Черной смородины – 1 кг Мелиссы – 6 веточек Бутон гвоздики Сахара – 200 г Ягоды переберите, отделите от веточек, промойте. Установите сито над миской, выложите в...

Страницы

Фотосесии

Видео-ролики

Интернет-проекты

Флеш-презентации

Портфолио наших работ

Кофе-Тайм
  • :