Шакшука

• Лук репчатый -1 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Зелень - 20 г
• Соль
• Приправы
• Масло растительное - 20 г

Лук нарезать мелким кубиком и припустить в растительном масле.
Добавить нарезанный полосками болгарский перец,
Потушить минут 5 и добавить чеснок пропущенный через чеснокодавку.
Помидоры нарезать маленьким кубиком.
Добавить в сковороду. Присыпать любимыми специями и перцем.
Дать покипеть смеси минут 5, затем сделать лопаткой небольшие углубления и вбить туда сырые яйца, посолить по вкусу.
Готовить на небольшом огне до готовности яиц. Подавать шакшуку в горячем виде присыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!