Уличная торговля по всем правилам

В Усинске разработаны правила уличной торговли на территории муниципалитета. Они закреплены оответствующим постановлением, подписанным главой города  Александром Тяном.

Правила регулируют общий порядок торговли, размещение и планировку торговых точек, (в число которых попадают как павильоны и киоски, так и тонары), техническое оснащение нестационарных объектов, режим их работы, а также особенности организации сезонных (летних) кафе, правила продажи кваса из цистерн и кегов, хлеба и хлебобулочных изделий, организации торгового обслуживания в местах проведения городских мероприятий, елочных, новогодних и школьных базаров, аттракционов.

В новом документе прописаны обязанности владельцев объектов. Особое внимание уделено содержанию в должном санитарном состоянии самих объектов торговли и прилегающей к ним территории, а также отбору и обучению персонала. Поскольку именно продавцы на начальном этапе обязаны:

• содержать объект торговли, а также окружающую территорию в чистоте;
• следить за качеством принимаемых и реализуемых пищевых продуктов. В случае сомнения в их пригодности к употреблению прекратить реализацию и возвратить товар на базу или в магазины с составлением соответствующего акта;
• строго соблюдать сроки реализации и годности, правила отпуска пищевых продуктов, при отпуске пользоваться щипцами, совками, лопатками, целлофановыми перчатками и др.;
• проходить гигиеническую подготовку со сдачей зачета 1 раз в 2 года;
• строго соблюдать правила личной гигиены;
• иметь при себе медицинскую книжку и документацию, подтверждающую качество и безопасность продуктов.

Персоналу на торговом объекте запрещается:

• курить;
• хранить пищевые продукты на полу в открытой таре;
• хранить посторонние, не относящиеся к торговле предметы;
• допускать доступ посторонних лиц, не имеющих отношения к торговле в данном предприятии.

Контроль за соблюдением Правил работы нестационарных объектов мелкорозничной торговли и порядком организации уличной торговли осуществляется уполномоченными органами и службами в соответствии с действующим законодательством и в пределах их компетенции.