Торты, которыми отравились ухтинцы, были заражены сальмонеллой

Завершено эпидемиологическое расследование случая массового заболевания сальмонеллезом людей, отравившихся тортами «Наполеон» нежный», изготовленными с 7 по 9 июня в кондитерско-кулинарном цехе «Лилит». Из данной продукции выделен возбудитель Salmonella гр. D enteritidis v. Jena. Доказательством этиологической роли этого возбудителя послужило его обнаружение в пищевых продуктах, отобранных из очагов и на предприятии-изготовителе, а также в материалах от заболевших. Заболеваний контактно-бытовым путем в домашних очагах не зарегистрировано.

Как пояснила начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РК в городе Ухте Галина Толпекина, Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми разъяснения для пострадавших о порядке возмещения вреда, причиненного здоровью потребителя вследствие необеспечения безопасности товара будут размещены в сети интернет на странице http://www.11.rospotrebnadzor.ru.

Всего зарегистрированы 179 заболевших, из них 42 - это дети до 17 лет, кроме того, выявлены шесть бактерионосителей. В инфекционные отделения ГБУЗ РК «Ухтинская городская больница № 1», ГБУЗ РК «Сосногорская центральная районная больница», в ГУ «Республиканская инфекционная больница» в г. Сыктывкаре были госпитализированы 94 человека.

По словам специалиста, причинами возникновения групповой заболеваемости сальмонеллезом среди населения города Ухты явились: наличие бактерионосителей сальмонеллеза; нарушения санитарного законодательства при выработке кремово-кондитерских изделий способствовали контаминации сырья и готовой продукции; нарушение правил личной гигиены; нарушение правил допуска персонала к работе; грубые нарушения технологии приготовления, условий и сроков хранения продукции.

Лечебными организациями, обслуживающими городское население, организована текущая дезинфекция во всех очагах с больными, находившихся на амбулаторном лечении.

В очагах, где больные были госпитализированы, проведена заключительная дезинфекция «ФГУП «Дезинфекция» г. Сыктывкар» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Кроме того, проведена экстренная профилактика бактериофагом.

Постановлением судьи Ухтинского городского суда РК с 11 июня приостановлена деятельность кондитерского цеха «Лилит» индивидуального предпринимателя Колесовой.

По результатам эпидрасследования и проведенных проверок возбуждено 19 административных дел, по результатам рассмотрения которых виновные будут привлечены к административной ответственности.

(По материалам газеты «Ухта»).