Мэр Сыктывкара Наталья Хозяинова проверила качество и стоимость школьного питания

Эти вопросы градоначальник обсудила с руководителем с муниципальным предприятием «Восторг» Анной Роговой в ходе рабочего выезда в цех предприятия (ул. Петрозаводская, 4), которое обеспечивает школы города питанием.

«Сегодня в ситуации роста цен на продовольствие и проблем в работе поставщиков продуктов вопрос повышения стоимости школьного питания является одним из приоритетных для администрации города. У нас больше 30 тысяч школьников, поэтому очень важно сохранить качество питания для наших детей, его сбалансированность и необходимую калорийность. При этом мы понимаем, что от повышения цен не уйти, поэтому совместно с Главой Республики Коми Владимиром Уйба, региональным Правительством мы ищем механизмы субсидирования разницы в ценах поставщиков, чтобы не повышать плату за школьное питание», – пояснила Наталья Хозяинова.

Также совсем скоро родители сыктывкарских школьников в онлайн-режиме смогут увидеть в своих личных кабинетах актуализированное меню, что ел ребёнок в школе и сколько он на это потратил.

«В этом поможет специальная программа. Оплата за еду может осуществляться как наличными, так и через личный кабинет программы. Кроме того, совместно администрацией Сыктывкара с помощью этой программы мы решили задачу обеспечения четкого контроля и учета документов нашего предприятия, качества продукции и создания прозрачной системы питания детей в школах», – пояснила Анна Рогова.

Она также показала весь производственный цикл «Восторга» – от подвоза продуктов до выдачи блюд в столовой Гимназии им. А. С. Пушкина и отгрузку блюд в другие школы.

Наталья Хозяинова познакомилась с работой овощного цеха, где производятся вакуумированные овощи для школ города, что является серьезным преимуществом, так как исключается лишняя грязь в пищеблоках школ, снижаются объемы хранения, затраты на энергоносители и воду. Также мэр города мясо-рыбный цех и производство выпечки.

«В день в школы города уходит больше тонны очищенных картофеля, около тонны овощей, а также мясные и рыбные полуфабрикаты по заявкам, – отметила Анна Рогова. – Готовые блюда отгружаются в специальных термоконтейнерах, которые позволяют сохранить температуру. А это не только качество, но и безопасность приготовленной продукции».

Наталья Хозяинова отметила, что объемы работ и производительность предприятия «Восторг» впечатляют. Приготовление еды в столичных школах — серьезный труд большого количества людей, несмотря на то, что многие процессы уже механизированы.