Шоколадно-ягодная «пицца»

• Шоколад горький (не менее 70%) — 300 г 
• Клубника — 100 г 
• Смородина черная — 100 г 
• Орехи кешью — 30 г 
• Сахар тростниковый — 1 ст. л. 
• Миндаль (лепестки) — 1 ст. л. 

Приготовить необходимые продукты. Помыть ягоды и подсушить орешки (можно кешью, но подойдут любые другие варианты). Взять разъемную форму (можно диаметром 26 мм), застелить дно пищевой пленкой и зажать бортиком. Клубнику разрезать вдоль на 4 части, черную смородину оставить целиком. Ягоды брать лучше свежие, впрочем, смородину можно взять и замороженную, но перед применением растаять и подсушить на бумажном полотенце. Горький шоколад поломать на мелкие дольки и растопить на водяной бане или другим, удобным для вас, способом. Пока шоколад топится, можно окунуть в него целые клубнички и смородинки для украшения и убрать на холод. Когда шоколад полностью растопится, аккуратно вылить его на дно разъемной формы, застеленной пленкой, и поставить в холодильник на 15-20 минут, пока он слегка не схватится. Украсить еще мягкую шоколадную "пиццу", вдавливая слегка руками в шоколад, клубникой, черной смородиной и орехами, посыпав сверху сахаром. Ягоды все-таки у нас кислые, а шоколад горький, поэтому лучше добавить сладости! Снова поставить в холодильник до полного застывания шоколада, где-то около 1 часа.