Греческий салат с фетаксой

• Оливковое масло первого холодного отжима – 3 ст.л. 
• Лимонный сок – 1,5 ст.л. 
• Чеснок – 1 зубчик 
• Сушеный орегано – ½ ч.л. 
• Морская соль – ¼ ч.л. 
• Черный перец свежего помола – ½ ч.л. 
• Помидоры – 3 шт. 
• Белая луковица – ½ 
• Огурец – 1 шт. 
• Зеленый сладкий перец – 1 шт. 
• Фетакса одним куском – 120 г 
• Маслины – 16 шт. 

Помидоры нарежьте ломтиками, лук – тонкими полукольцами, огурец – полукруглыми ломтиками, сладкий перец – тонкими полосками. Оливки освободите от косточек. Сложите все ингредиенты в просторную миску. В маленькой банке с завинчивающейся крышкой смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышку и потрясите банку, чтобы заправка смешалась в эмульсию. Полейте салат большей частью заправки, перемешайте. Положите на салат фетаксу одним куском. Полейте оставшейся заправкой и посыпьте черным крупно молотым перцем из мельницы.