Домашние медовые пряники

Продукты

• Мука пшеничная / Мука — 480 г
• Сахар — 200 г
• Мед — 50 г
• Вода (кипяток) — 0,5 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 пач.
• Корица — по вкусу
• Белок яичный — 1 шт
• Сахарная пудра — 100 г
• Молоко (горячее) — 2 ст. л.

В сотейник всыпать 1 ст. л сахара, распределить равномерно и поставить на средний огонь. Когда сахар станет почти чёрным, влить кипяток. Перемешать. Снять с огня. Добавить корицу, сахар, мёд, перемешать и дать остыть. Затем добавить муку, яйцо, масло и замесить тесто. Тесто получается плотным и не липнет к рукам. Формируем из теста шарики, которые отправляем в духовку на 15 мин при 220 гр. Для глазури взбить сахарную пудру и белок. Добавить горячее молоко и перемешать. Остывшие пряники смазать глазурью и поставить ещё на 5 мин. в духовку.