Творожный пудинг без муки на ряженке

Продукты

• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ряженка — 100 мл
• Сахар — 50 г
• Крахмал кукурузный — 60 г
• Сода — 1/4 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Слива — 1 шт

Смешиваем 500 грамм нежирного творога, два яйца, 100 мл ряженки и 50 грамм сахара. В смесь добавляем 60 грамм кукурузного крахмала, четверть чайной ложки соды и чайную ложку ванильного сахара.

Смазываем форму сливочным маслом, выливаем половину смеси и выкладываем порезанную сливу. Добавляем смесь корицы и сахарной пудры - пол чайной ложки. Заливаем оставшейся частью смеси.

Выпекаем 35-40 минут на 180 градусах. Даем остыть 30-40 минут, выкладываем и украшаем сахарной пудрой.