Пирог «Краски осени» с грушами и вишней

Продукты

• Груши- 7 шт.
• вишня замороженная - 70 г
• мука - 160 г
• сахар - 160 г
• яйца куриные крупные - 4 шт.
• разрыхлитель - 15 г
• сахарная пудра - 1 ст. л.

Взять семь груш маленького размера. Очистить груши от кожуры, оставив черенок. Яйца с сахаром взбить в пышную пену. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Добавить муку с разрыхлителем к взбитым с сахаром яйцам и все аккуратно перемешать венчиком до однородной консистенции. Замороженную вишню (либо свежую без косточек) добавить в тесто. Вылить тесто в форму (диаметр — 24 см), в середину поместить очищенные груши. Пирог поставить в разогретую духовку и выпекать 45 минут при 180°C. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами вишни.