Компот из черешни и красной смородины на зиму

Продукты

• На банку 1.5 л:
• Черешня - 150 г
• Красная смородина - 150 г
• Сахар - 120 г
• Лимонная кислота - щепотка
• Вода - сколько войдёт в банку

Ягоды вымыть проточной водой, удалить веточки у смородины и хвостики у черешни. Высыпать ягоды в стерильную банку. Добавить в банку сахар и лимонную кислоту. Вскипятить воду и залить ею содержимое банки до самого верха, накрыть крышкой и закрутить или закатать. Банку обернуть полотенцем и покрутить в руках, чтобы растворился сахар. Затем перевернуть банку на крышку и укутать чем-нибудь тёплым, например пледом или одеялом. Оставить банку до полного остывания. Затем банку с компотом из черешни и красной смородины можно переносить в кладовую или шкаф на хранение до зимы.