Хлебосольные выходные

Крылья индейки в гранатовом маринаде

Продукты

• Крылья индейки - 5 шт.
• Гранат - 1 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Корень имбиря - 1 кусочек
• Зелень петрушки - 1 маленький пучок
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Соль

Зерна граната освободить от пленок. Чеснок и кусочек имбиря очистить. Петрушку избавить от жестких ножек. Сложить все составляющие в чашу маленького блендера и измельчить до однородной массы. Добавить горчицу, соевый соус и масло. Немного посолить и все тщательно перемешать. Крылышки вымыть, разрезать на 2 части и замариновать минимум на 2-3 часа (чем дольше, тем лучше). Крылышки переложить в огнеупорную форму и залить маринадом, профильтрованным через мелкое сито (это позволит нам избавиться от оставшихся "косточек" семян граната). Запекать крылья индейки в духовке при 200 градусах около 40-50 мин. По истечении половины времени перевернуть крылышки.