Картофельная бабка с мясом и грибами

Продукты

• Картофель – 1 кг
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 3 ст.л.

Для фарша:

• Говядина – 300 гр.
• Бульон или вода – 3 ст.л.
• Грибы – 150 гр.
• Лук – 2 шт.
• Сливочное масло – 3 ст.л.

Для яично-молочной смеси:

• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 3 ст.л.
• Соль, специи по вкусу

Как приготовить:

Очищенный картофель сварить, растолочь. Добавить сливочное масло, молоко, яйца, посолить и перемешать. Мясо промолоть в мясорубке, обжарить на сковороде, добавить немного воды или бульона и потушить до готовности. Грибы и лук нарезать кубиком и обжарить. Посуду для запекания хорошо смазать маслом, обсыпать сухарями. Положить в нее сначала пюре, затем слой фарша, грибы с луком и снова пюре. Залить бабку яично-молочной смесью и запечь в духовке 15 минут.