Салат «Царский»

Продукты

• Морковь-2 шт
• Яйца-3 шт
• Картофель-3 шт
• Рыба красная (слабосоленой семги или форели)-200 г
• Икра красная--2 ст. л.
• Веточки укропа-2 шт
• Майонез

Морковь, картофель и яйца отварить, очистить и остудить. На слой фольги выложить натертую на мелкой терке морковь и хорошо разровнять. Смазать майонезом. Точно так же выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом. Слой тертых яиц и майонез. Мелко нашинковать укроп и нарезать полосками рыбное филе. Уложить зелень и рыбу. Начиная с рыбного края завернуть весь салат рулетом. Обвернуть той же фольгой и убрать в холодильник на 3-4 часа. Нарезать порционными кусочками и выложить на плоское блюдо с зеленью. Украсить сверху красной икрой.