Утка с яблоками в духовке

Продукты

• Утиные окорочка-2 шт.
• Яблоко -300 г
• Лук репчатый-1 шт.
• Соевый соус-2 ст.л.
• Уксус белый винный-1 ст.л.
• Кленовый сироп (мед) -1 ч.л.
• Соль, перец-по вкусу
• Чеснок (по желанию)-1 зубч.
• Приправа для птицы-1 ч.л.

Выложите ножки в удобную глубокую емкость. Влейте соевый соус, винный уксус и кленовый сироп или жидкий мед. Добавьте соль, перец по вкусу и приправу для птицы. Последняя обязательно должна быть порошковой, сухие травы за длительное время пребывания в духовке сгорят и готовое блюдо будет горчить. Хорошенько обваляйте ножки в маринаде, оставьте хотя бы на 30 минут мариноваться. Лично мне очень нравится добавлять еще чеснок, лучше сухой гранулированный. Блюдо с ним получается очень ароматным и вкусным. Нарежьте лук небольшими ломтиками, выложите на дно формы для запекания. Он не только придаст ножкам дополнительный вкус и аромат, так они не будут плавать в жиру, выделившемся во время приготовления. Сверху на лук выложите утку. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов на 60 минут. Время от времени смазывайте кожу оставшимся маринадом с помощью силиконовой кисточки. Если утка начнет слишком активно румяниться, тогда накройте форму фольгой. Спустя время достаньте ножки из духовки, обложите их со всех сторон ломтиками яблок и отправьте обратно еще на 30 минут.