Рыбная солянка и сёмгой и оливками

Продукты

• Филе семги-200 г
• Протертые помидоры-100 г
• Оливки зеленые маринованные (без косточек)-10 шт
• Маринад из под оливок-50 мл
• Бульон овощной или рыбного бульона-1/2 л
• Картофель-2 шт
• Луковица-1 шт
• Морковь-1 шт
• Каперсы-1 ст. л.
• Укроп (зелень)-1 пучок
• Соль-по вкусу

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и сложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Добавить растительное масло и обжаривать 2-3 минуты. Добавить протёртые помидоры и 1/2 литра рыбного бульона. Довести до кипения. Добавить полосками нарезанную семгу и мелкими кубиками нарезанную картошку. Варить на среднем огне 5-7 минут Добавить колечками нарезанные оливки и маринад из под оливок В конце добавить мелко нашинкованный укроп и каперсы. Посолить по вкусу. Дать настояться под крышкой 10 минут.