Хлебосольные выходные

Легкий салат с вялеными помидорами

Продукты

• Салат-латук 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Куриные грудки 1 шт.
• Соленые огурцы 2 шт.
• Помидоры 250 гр
• Зелёный лук 4 пуч.
• Лимонный сок по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Соль по вкусу

Все ингредиенты порезать кубиками. Листья салата рвем и выкладываем на дно тарелки, на них все овощи и курицу, завершить помидорами. Полить соком лимона и растительным маслом, посолить, перемешать.

СУП БУЙАБЕС

Продукты

• Красная рыба 600 гр
• Мидии 300 гр
• Кальмары 200 гр
• Креветки 200 гр
• Лук 1 шт.
• Сельдерей 200 гр
• Морковь 1 шт.
• Соль по вкусу
• Специи сухие по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Вода по вкусу

Варим рыбный бульон в течении 1 часа после закипания на маленьком огне. Затем добавить нарезанный кусочками сельдерей и морковь. Обжарить лук на разогретом масле 5-7 минут, добавить паприку, хорошо перемешать и жарить еще в течении 1 минуты. Выложить лук в бульон. Прибавить огонь. Когда бульон снова закипит добавить мидии. Через минут 5 добавить креветки, и еще через 5 кальмары. После добавления кальмаров варим в течении 3 минут и выключаем.