Ленивые голубцы в духовке

Продукты

• Капуста белокочанная - 1 кг
• Фарш мясной - 700 г
• Лук репчатый (крупный) - 2 шт
• Морковь (крупная) - 1 шт.
• Помидоры (мелкие) - 4-5 шт.
• Сметана - 3 ст. ложки + для смазывания помидоров
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Приправа для мяса - по вкусу
• Для подачи (по желанию):
• Сметана (или кетчуп) - по вкусу

Натираем морковь и лук на крупной тёрке. Добавляем сметану, приправу для мяса, чёрный молотый перец и соль. Туда же - фарш. Хорошо перемешиваем. Капусту мелко шинкуем, слегка присаливаем и мнём руками. Духовку включаем для разогрева до 200 градусов. В форму для запекания выкладываем слой капусты. Сверху - слой фарша.

Чередуем слои капусты и фарша, пока не закончатся продукты. Желательно, чтобы последним (верхним) слоем была капуста.

Помидоры нарезаем кружочками и распределяем поверх капусты, посыпаем щепоткой соли. Накрываем форму с капустой, мясным фаршем и помидорами фольгой и отправляем в разогретую духовку. Готовим капустную запеканку с мясным фаршем и помидорами под фольгой минут 30-40. После чего фольгу убираем и готовим ещё минут 20.

Запеканка из капусты, мясного фарша и помидоров - сытное, ароматное и вкусное блюдо.

Подавать ленивые голубцы можно со сметаной или кетчупом.