В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Арахисовое мороженое

Продукты

  • замороженные бананы — 4 шт.
  • шоколад горький — 100 г
  • молоко рисовое ванильное — 100 мл
  • мёд — 2 ч. л.
  • паста арахисовая — 60 г
  • соль
  • арахис — 30 г
  • сливки кокосовые — 200 г
  • сахар — 30 г
  • какао — 30 г
  • мята
  • кокосовая стружка

Замороженные бананы измельчаем со 100 мл рисового молока. Добавляем 2 ч. л. мёда и 60 г арахисовой пасты и щепотку соли, взбиваем. 50 г шоколада мелко нарубаем. Добавляем шоколадную крошку, перемешиваем и перекладываем в форму, посыпаем арахисом. Перекладываем в форму и убираем в морозилку на 2-3 часа. Нагреваем 200 г кокосовых сливок с 30 г сахара, добавляем 30 г какао, провариваем. Всыпаем нарезанный шоколад и мяту. Остужаем. Подаем мороженое с соусом, посыпаем кокосовой стружкой.

  • :