Хлебосольные выходные

Баранья ножка в рукаве

• Баранья нога — 2 Килограмма
• Горчица дижонская — 2 Чайных ложки
• Специи — 1 Чайная ложка
• Соль крупная — 1 Ст. ложка

Баранью ногу очищаем от лишней шкурки и жира. Натираем солью, специями и горчицей. Оставим в холодильнике хотя бы на 4 часа. Помещаем ножку в рукав, закрываем края, и чуть проткнем вилкой пакет сверху. Отправим в разогретую до 200 градусов духовку . Сорок минут выпекаем при максимальной температуре, а потом огонь уменьшаем до 170-180, и выпекаем еще полчаса.

Зеленый коктейль с огурцом

Продукты

• Огурец — 2 Штуки
• Руккола — 1 Пучок
• Петрушка — 1 Пучок
• Вода — 1 Стакан

Подготовим зелень и огурцы. Все тщательно вымоем. Зелени должно быть не более 40% от общей массы. У огурцов отрезаем "попки". Режем на кусочки для последующего измельчения в блендере. В чашу блендера складываем огурцы и зелень. Наливаем воду. Измельчаем напиток до максимально однородного состояния.