Фаршированный патиссон

Продукты

• Патиссоны - 1 шт
• Куриное филе - 100 г
• Луковица - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Шампиньоны свежие- 3-5 шт
• Сметана 20 %-ной жир.- 2 ст. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Фольга
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Патиссон вымыть и срезать крышечку. Удалить семена, оставив по краям мякоть. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле с кусочками куриного филе. Добавить соломкой порезанную морковь. Посолить и добавить немного воды. Тушить 2-3 минуты. Добавить ломтиками порезанные шампиньоны. Перемешать. Добавить сметану и снять с огня. Наполнить патиссон начинкой, накрыть крышечкой

Завернуть в фольгу. Готовить в духовке 40-45 минут при температуре 200 градусов С.