Хлебосольные выходные

Продукты

• капуста цветная 1 шт
• крупа манная 3 ст.л.
• укроп 15 г
• яйца 1 шт
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу

Цветную капусту разделите на соцветия, опустите их в кипящую подсоленную воду минут на 7.Измельчите зелень.При помощи толкушки превратите капусту в пюре.В капусту добавьте яйцо, соль, перец и зелень.Добавьте манную крупу и перемешайте. Подождите 5-7 минут, чтобы манка набухла.Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте их в манке.Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Продукты

• Сметана 500 г
• сахар 1 стакан
• ванильный сахар 12 г
• желатин 25 г
• вода 100 мл
• бананы 2 шт
• мандарины 2 шт
• киви 2 шт

Желатин растворяем в теплой воде и оставляем на 30 минут для набухания и полного растворения. Фрукты чистим и режем мелкими кубиками, небольшое количество бананов и киви режем кружочками для украшения десерта. Порезанный кубиками фрукты раскладываем в стаканы или креманки. Для приготовления сметанной заливки в глубокой миске смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешиваем с помощью миксера до полного растворения сахара. В сметанную заливку вливаем растворенный желатин и все еще раз хорошо перемешиваем. Выливаем сметано-желатиновую смесь в стаканы с фруктами, сверху украшаем порезанными кружочками фруктами в произвольном порядке. Готовый десерт ставим в холодильник на 40 минут. После чего он готов к употреблению.