Хлебосольные выходные

Продукты

• Баклажаны — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Зубчик чеснока
• Растительное масло — 2 ст. л
• Майонез — 2 ст. л
• Зелень укропа.

Баклажаны разрезать вдоль на язычки толщиной 5 мм, посолить, обжарить на растительном масле с каждой стороны.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и зелень укропа, все перемешать и заправить майонезом.

Полученную смесь положить в центр каждого кусочка баклажана и свернуть в трубочку.

Продукты

• Грибы сушеные – 50 г
• Картофель – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 10 г

Сушеные грибы перебрать, залить холодной водой для набухания, нарезать произвольно и варить до размягчения. Затем добавить нарезанный ломтиками картофель. За 10 – 15 мин до конца варки супа положить, соль и рубленый репчатый лук. При подаче добавить в суп сметану.