Хлебосольные выходные

Продукты:

• 1 кг белокочанной капусты
• 3 больших черешка сельдерея с зеленью
• 200 г говяжьего фарша
• 100 г сыра твердых сортов
• соль, перец

Подготовить мультиварку и ингредиенты. Капусту очистить от верхних листьев и очень тонко нашинковать, удалив кочерыжку. Сельдерей вымыть, обсушить и измельчить. Фарш размять вилкой. Половину сыра нарезать небольшими кубиками, оставшийся натереть на терке. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу влить 2 л воды и довести до кипения. Добавить все овощи и варить 10 мин. Положить фарш, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Готовить 15 мин. Добавить весь сыр, посолить, поперчить по вкусу и сразу же выключить мультиварку. Суп готов.

Продукты:

• Мелкие лисички – 600 г
• Соль
• Масло сливочное – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Мясо мидий – 500 г
• Вино белое сухое – 50 мл
• Чеснок – 1 зубчик

Лисички вымыть. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. сливочного масла, обжарить лисички с луком и чесноком, 10 мин. Влить вино и готовить на сильном огне 10 мин. Добавить мидии, оставшееся масло и измельченную петрушку, приправить солью и перцем по вкусу. Готовить 4 мин. Сразу же подать к столу.