Овощной суп в горшочке

Продукты

• Лук – 1 шт.
• Петрушка – 1 корень
• Морковь – 1 шт.
• Репа – 1 шт.
• Бекон одним куском - 200 г
• Помидор – 4 шт.
• Капуста – 1 кочан
• Картофель – 5 шт.
• Мясной бульон – 0,5 л
• Вода – 1 л

Все овощи вымыть, очистить, нарезать соломкой. Бекон нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам и натереть на терке. Картофель вымыть, очистить, но не резать. В горшок сложить слоями овощи и бекон. Залить мякотью помидоров. Влить в горшок мясной бульон, добавить горячую воду, закрыть крышкой и поставить на 1,5 ч в духовку, разогретую до 90–95°С, чтобы суп не кипел, а «томился».
Подавать суп со сметаной и свежей зеленью.