Шоколадный суп с грейпфрутом

• Горький шоколад – 150 г 
• Сливки жирностью 22% - 100 мл 
• Сахар – 1 ст. л. 
• Грейпфрут, лучше розовый 
• Молотая корица - щепотка 
• Какао-порошок – 2 ст. л. 
• Листики мяты - для украшения 

Шоколад разломать на кусочки и растопить в сотейнике на водяной бане.
Сливки нагреть на слабом огне и влить в сотейник с шоколадом. Добавить 0,5 ст. л. сахара, хорошо перемешать.
Грейпфрут очистить от кожуры и плёнок, вырезать мякоть, посыпать её порошком какао, корицей и оставшимся сахаром. Можно опалить филе горелкой.
Суп налить в тарелку, сверху положить ломтики грейпфрута, украсить листиками мяты и сразу подавать. Приятного аппетита!