Гречка с жареным луком

• Гречневая крупа – 200 г 
• Питьевая вода – 40 мл 
• Растительное масло – 2 ст.л. 
• Огурец свежий салатный – 1 шт. 
• Растительное масло – 1 ст. л. 
• Лук репчатый – 1 большая луковица 
• Постная сметана и зелёный лук для подачи 
• Соль, молотый чёрный перец 

Приготовить гречневую кашу по основному рецепту. 
Огурец вымыть, очистить от кожицы и нашинковать тонкой соломкой.
Лук очистить, нарезать полукольцами. 
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить на нём лук до золотистого цвета, 3 мин.
Добавить в гречневую кашу обжаренный лук и огурец, перемешать. Посолить и поперчить. Приятного аппетита!